Lên lại bên trên!

Chân gà nướng – món ngon khó bỏ của người sài gòn

Thứ Bảy, Ngày 29 Tháng 11, 2022
Trước hàng loạt sự ra đời của các loại món ăn mới, sự đổ xô của vô số quán ăn, nhà hàng từ cao cấp, trung cấp đến bình dân; hay trũng lại trước những cơn đại dịch, thì chân gà nướng vỉa hè vẫn là một món ăn không bao giờ bị quên lãng trong lựa chọn của người Sài Gòn.

Chân gà nướng – món ngon khó bỏ của người sài gòn

Chân gà từ lâu đã trở thành món ăn được lòng nhiều thực khách bởi hương vị sực nức đến say lòng. Từ những quán ăn được bài trí gọn gàng, lịch sự đến những quán bình dân, lề đường, chân gà luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn.

Chân gà nướng – món ngon khó bỏ của người sài gòn

Mỗi nơi có một cách chế biến với một hương vị khác nhau nhằm tạo nên nét riêng cho món ăn của mình, nhưng cảm giác khác sâu vào nhận thức của mỗi người là vị cay nồng mằn mặn của chân gà hòa quyện với mùi thơm nức nở.

Chân gà nướng – món ngon khó bỏ của người sài gòn

Cũng với nguyên liệu là chân gà, cùng với những gia vị khác nhau nhưng khi chế biến, mùi thơm của chân gà và mùi gia vị hòa quyện dậy nên mùi thơm nồng nàn. 

Chân gà thường được chẻ đôi và ướp gia vị. Khi nướng muối và gia vị nóng chảy hòa cùng lớp da của chân gà khiến cho gia vị thấm đều hòa quyện cùng mùi thơm bốc lên ngào ngạt.  Trong quá trình chế biến phải canh lửa đến một nhiệt độ nhất định để chân gà vẫn giữ được độ giòn vốn có mà gia vị lại thấm đều.

Chân gà nướng – món ngon khó bỏ của người sài gòn

Nếu là tín đồ của món cay thì chân gà nướng cay sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Khi thưởng thức bạn nên ăn kèm với rau răm và đồ chua để món ăn không quá ngán. Sẽ ngon miệng hơn nếu bạn chấm với chút muối tiêu tắc, vị mặn mặn, cay cay, chua chua, ngọt ngọt và hương tắc thơm lừng khiến cho thực khách khó mà cầm lòng được.

Chân gà nướng – món ngon khó bỏ của người sài gòn

Chán chường quán xá, nhà hàng với bối cảnh sang trọng mà xa hoa gò bó, người Sài Gòn đôi khi vẫn thích ngồi nhâm nhi chân gà nướng ở quán vỉa hè, thoải mái thoát khỏi cái tù túng của không gian, lòng cũng được trải ra giữa phố xá, trong vòng vây bè bạn. Tiếng cười nói hòa trong làn xe cộ, hương thơm ngào ngạt của chân gà trên những bếp than hồng, vị cay nồng mằn mặn,… đó là những cảm giác mà chỉ một lần cảm nhận không ai có thể quên được. Và thì mặc kệ cái gọi là an toàn thực phẩm hay giữ gìn hình ảnh sang trọng, người ta vẫn cứ thích ngồi ở lề đường ăn chân gà và tán gẫu như thế, tựa một nét văn hóa từ lâu của người Sài Gòn.

Nguồn: Món ngon sài gòn

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụng, thịt cua hay tôm sẽ vỡ hay chìm, không ngon. Tôi chưa nghe ai xào riêu cả, chỉ có xào cà chua để cho vào nồi riêu thôi.
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Bánh Canh Cua Gia Truyền Cô Dung dời về ĐỊA CHỈ MỚI 269/22 Vĩnh Viễn, P.5, Quận 10, VỚI CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI HẤP DẪN, TẶNG NƯỚC NGỌT MIỄN PHÍ : áp dụng từ (02/11- 09/11)
Lạ miệng, mới mẻ và cực hấp dẫn với món chả mực bắp áp chảo! Mực xay trộn với cá thác lác và bắp bào cộng với công thức sáng tạo từ chương trình sẽ cho ra những viên chả thơm, dai, sừn sựt mà không hề bị khô
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Burger cá ngừ là món ăn sáng rất tiện dụng để ăn tại chỗ hay mang đi đều được, mang hương vị thơm ngon nhưng không ngấy, lại dễ thực hiện.
Là món ăn ngon, dễ làm, ít tốn thời gian, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!
Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn