Cách thực hiện món mì trộn chay
1. Nguyên liệu
1 gói mì
50g giá đỗ
¼ cái bắp cải nhỏ
Một ít măng tươi
Gừng, hành lá
Xì dầu, dấm
2. Cách làm
Hành lá gừng băm nhỏ chỉ cần một lượng nhỏ để tạo hương thơm cho món mì trộn chay
Sau đó bạn trộn đều hành và gừng với xì dầu, giấm (theo tỉ lệ vừa nhất là 2 xì dầu, 1 giấm và bạn cũng có thể thay đổi sau cho phù hợp với mình ). Sau đó, để yên cái này khoảng 15 – 20 phút để cho hành khi ăn bớt hăng nhé.
Bắc nồi nên bếp đổ nước vào đun sôi nước rồi bỏ mì vào chần qua. Khi mì vừa chín, các bạn nên nhúng mì vào nước lạnh thì sợi mì sẽ dai hơn không bị nát lúc ăn sẽ ngon hơn.
Xào bắp cải chín, giá đỗ, măng tươi cùng một chút hành, muối và hạt tiêu nêm nếm sau cho vừa khẩu vị mình.
Giờ thì trộn thật đều mì với phần nước trộn đã chuẩn bị ở bước 2. Sau đó là cho rau lên trên nhé!thế là bạn đã hoàn thành cho gia đình mình rồi.
Nguồn trích "bếp gia đình"
