
Cách làm món Sữa chua dẻo ca cao
1. Nguyên liệu
700ml sữa tươi không đường
300ml nước
1 hộp sữa chua làm men
1 lon sữa đặc
18g bột gelatine
Bột ca cao
2. Cách làm
Cho sữa tươi, nước, sữa đặc vào nồi quậy tan.
Bắc lên bếp đun nhỏ lửa vừa khuấy liên tục đến khi sữa nóng có bọt nổi lăn tăn ở thành nồi thì tắt bếp.
Cho sữa chua vào nồi quậy tan.
Gelatine ngâm nở với một ít nước. Chưng cách thuỷ cho tan chảy lỏng.
Cho gelatine và nồi sữa chua quậy chung.
Cho sữa chua ra ly. Đem ủ ở nơi kín, ấm trong 8 giờ rồi để sữa chua vào tủ lạnh.
Cho đá viên hoặc đá vụn vào dưới đáy cốc.
Cắt sữa chua dẻo thành từng miếng chữ nhật vừa ăn.
Rắc thêm bột ca cao.
Sữa chua dẻo là món ngon chua ngọt ,mát lạnh lại rất tốt cho sức khoẻ và thời tiết oi bức.
Nguồn trích "bếp gia đình"