1. Đá bào vị chanh
- 3 quả chanh vàng
- ½ chén đường
- 3 chén nước lạnh
a/ Thực hiện đá bào vị chanh:
Dùng dụng cụ bào, bào vỏ của 3 quả chanh sau đó cho vào một cái chảo, vắt nước cốt chanh vào rồi cho thêm đường vào hòa chung.
Khuấy cho hỗn hợp đồng nhất rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho hỗn hợp hơi sánh rồi tắt bếp. Tiếp đó đổ nước lạnh vào hòa chung sau đó cho toàn bộ hỗn hợp ra khay làm đá.
Đóng nắp khay cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 1 đến 2 giờ cho hỗn hợp đông lại sau đó lấy khay ra khỏi tủ lạnh. Dùng một cái thìa hoặc dĩa cạo hỗn hợp đã đóng đá. Sau đó lại để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ thì lại cạo và đánh tơi đá kết tinh là xong.
Đá bào vị chanh chua dịu, thơm sảng khoái mùi vỏ chanh sẽ giúp đầu óc bạn thật tỉnh táo và sảng khoái, tràn đầy năng lượng!
2. Đá bào vị dưa hấu
- ½ quả dưa hấu
- 2 quả chanh
- 1/3 chén đường.
a/ Thực hiện đá bào vị dưa hấu:
Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Dưa hấu cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt.. Sau đó cho nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, rồi cho thêm đường.
Cho thêm dưa hấu vào và xay nhuyễn rồi rót hỗn hợp ra khay làm đá.
Bạn đóng nắp khay làm đá và để vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho hỗn hợp kết tinh. Sau đó bạn dùng thìa cạo từng lớp đá một cho tơi. Tiếp đó lai để vào tủ lạnh vài giờ cho hỗn hợp kết tinh rồi bạn lại mang ra cạo. Khi hỗn hợp tơi ra là được.
Các món sinh tố, hay kem trái cây có lẽ đã rất quen thuộc trong gia đình mỗi khi hè đến. Nhưng món đá bào vị trái cây thì chắc ít ai làm. Món đá bào vừa ngọt, vừa thơm, vừa mát lạnh lại dễ làm mà khi ăn thì chẳng phải lo tăng cân. Bên cạnh đó trái cây rất giàu vitamin, đây sẽ là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể bạn đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
nguồn Theo Tri Thức Trẻ
