Lên lại bên trên!

Hướng dẫn làm món lưỡi heo trộn chua ngọt

Thứ Ba, Ngày 5 Tháng 6, 2023
Với món lưỡi heo trộn chua ngọt, với vị chua của các loại rau củ cộng cái giòn và dai của lưỡi heo. Món lưỡi heo sẽ là 1 món nhậu tuyệt vời cho bạn.

Nếu bạn đã từng thực hiện món lổ tai heo trộn chua ngọt cho gia điình và bạn bè thì với món làm lưỡi heo trộn chua ngọt cũng tương tự. Món lưỡi heo trộn chua ngọt này có lẻ thích hợp cho các "đấn mày râu" lai rai cùng bạn bè. 

1. Nguyên liệu làm món lưỡi heo trộn chua ngọt

- Lưỡi heo : 1 cái nhỏ

- Cần tây : 1 cọng

- Hành tây : 1/2 củ

- Cà rốt  : 1/2 củ

- Gừng đập dập

- Tỏi ớt băm

- Rau răm

- Đậu phộng rang

- Hành phi

- Nước mắm, đường

- Bột ngọt 

- Giấm gạo lên men 

món lưỡi heo trộn cho bạn lai rai cuối tuần

món lưỡi heo trộn chua ngot cho bạn và "chiến hữu" 

 2. Sơ chế những nguyên liệu

- Lưỡi heo chần qua nước sôi 2-3 phút, xả qua nước lạnh, lột bỏ phần da bên ngoài, luộc tiếp với vài lát gừng đập dập cho đến khi lưỡi heo chín, ngâm vào nước đá lạnh ngay, sau đó cắt lát mỏng khoảng 2mm.

- Cần tây tước bỏ xơ, cắt xéo lát mỏng. Hành tây cắt mỏng theo sớ ngang và ngâm nước đá, vớt ra vắt ráo nước. Cà rốt cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Đậu phộng giã sơ.

- Pha nước trộn gỏi: Khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 2M Giấm gạo lên men LISA, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2M tỏi ớt băm.

3. Thực hiện

- Trộn chung cần tây, hành tây và cà rốt, cho vào 1M nước trộn gỏi và trộn đều lên, sau khoảng 1-2 phút chắt phần nước trong rau ra. Phần lưỡi heo trộn với 2M nước trộn gỏi để thấm trong vòng 5 phút. Trộn chung lưỡi heo với rau và cho phần nước trộn gỏi còn lại vào. Cho thêm rau răm cắt nhỏ vào cuối cùng.

hướng dẫn làm món lưỡi heo trộn chua ngọt

4. Cách dùng

- Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, ăn kèm bánh phồng tôm.

5. Mách nhỏ

- Hành tây cắt ngang sớ, ngâm nước đá sẽ giúp hành tây giòn và bớt mùi hăng.

- Lưỡi heo luộc xong rồi ngâm qua nước lạnh sẽ ko chuyển màu và giòn hơn. 

6. Clip hướng dẫn làm món lưỡi heo trộn chua ngọt giúp bạn có thể xem trực tiếp 

Trên đây là hướng dẫn làm món lưỡi heo trộn chua ngọt với các thức chế biến khá đơn giản và giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả, món ăn này bạn có thể sử dụng để làm mới khẩu vị bữa cơm hàng ngày của gia đình, làm món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ hay làm món nhậu lai rai cho ông xã đều rất phù hợp đấy. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé.

nguồn món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Ẩm thưc Sài gòn giới thiệu ban 3 cách làm món gỏi cuốn chay vừa ngon lại làm nhanh mà lạ miệng cùng xem đó cách làm nhé
Lẩu xí quách bò là món ăn hấp dẫn, quen thuộc tại các quán nhậu. Cùng tham khảo ngay cách nấu lẩu xí quách bò đơn giản và nhanh chóng.
Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn