hướng dẫn bạn thực hiện món bông thiên lý xào hải sản
1. Nguyên liệu làm món bông thiên lý xào hải sản gồm
- Tôm sú tươi: 100g
- Mực tươi: 100g
- Bông thiên lý: 300g
- Hành tây: 50g
- Cà chua, ngò rí, ớt, bột năng
- Tỏi xay, hành tím xay, bột năng
- Đường, muối, tiêu, rượu trắng
- Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1 trong những nguyên liệu cần trong món bông thiên lý xào hải sản
- Nước tương Nước tương
- Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
2. Sơ chế các nguyên liệu như bông thiên lý và các hải sản
- Bông thiên lý lặt bỏ cọng cứng của chùm bông, rửa sạch, hành tây xắt mỏng.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng.
- Ướp mực, tôm với 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, và 1m bột năng.
3. Các bước thực hiện món bông thiên lý xào hải sản
- Phi thơm tỏi rồi xào tôm và mực với lửa to, thêm 1 chút rượu trắng vào xào cho chín tới, rồi cho hành tây vào đảo đều, múc ra dĩa.
- Tiếp tục xào bông thiên lý, nêm một chút muối và rưới chút nước để giúp hoa chín đều, sau đó cho hải sản trở vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt lửa.
4. Cách dùng món bông thiên lý xào hải sản
– Múc ra dĩa, rắc tiêu, ớt sợi, ngò rí, cà chua cắt múi cau, dùng với cơm, chấm với nước tương“Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
5. Mách nhỏ cho cả nhà
- Khi xào hải sản nên ướp 1 ít bột năng sẽ giữ được nước ngọt của hải sản, hải sản sẽ không bị dai và khô.
6. Clip hướng dẫn thực hiện món bông thiên lý xào hải sản
7. Những công dụng của bông thiên lý
- Đông y cho rằng bông thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, bớt đi đái đêm, đỡ mệt mỏi đau lưng, có tính chống viêm và làm tan màng mộng, thúc đẩy chóng lên da non, được sử dụng trị liệu trong các chứng như viêm kết mạc cấp và viêm mạn, viêm giác mạc và mờ đục màng mắt, viêm kết mạc do sởi, hoa trị giun kim.
Trên đây là những hướng dẫn chi tiết cách làm món bông thiên lý xào hải sản, hy vọng các bạn có thể theo đó mà thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức. Ngoài ra nếu các anh thực hiện món bông thiên lý xào hài sản để lai rai cuối tuần cùng các chiến hữu thì còn gì bằng.
nguồn theo món ngon mỗi ngày
