Lên lại bên trên!

Thưởng thức lẩu bò chua cay ngày đẩu tuần

Thứ Hai, Ngày 26 Tháng 3, 2023
Nếu bạn đã thưởng thức món lẩu thái chua cay. Hôm nay, bạn hãy thử làm 1 món khác cũng có vị chua cay nhưng thay những hải sản thành bò xem cảm giác như thế nào né ?

1. Nguyên liệu thực hiện món lẩu bò chua cay gồm

- Đuôi bò 1 kg

- Bắp bò 150g

- Lá sách bò 150g

- Bò viên 150g

- Nấm rơm 100g

- Măng luộc 200g

- Ngò gai, rau om, húng quế, lá chanh

- Sả băm, ớt hiểm băm, tỏi băm

- Sả cây cắt khúc, gừng đập dập

- Dầu điều, nước mắm, muối, đường

- Ăn kèm: bắp chuối bào, rau nhút, rau muống, bông bí, bông so đũa, bún

- Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

- Giấm gạo lên men 

2. Sơ chế các nguyên liệu trong món lẩu bò chua cay

-  Đuôi bò chặt khúc vừa ăn. Chần qua nước sôi có muối, gừng, vớt ra rửa lại, để ráo, ướp với 2M muối, 2M Hạt nêm Aji-ngon®. Cho đuôi bò và 2 lít nước vào nồi áp suất, hầm 20 phút. Ngò gai, rau om, húng quế cắt khúc 2cm.

- Bắp bò cắt lát mỏng. Đun nước sôi, thêm gừng đập dập, 1M giấm gạo lên men LISA, cho lá sách bò vào luộc chín, vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

3. Thực hiện món lẩu bò chua cay

- Đun nóng 2M dầu điều, phi sả cây, 1M sả băm và 1M tỏi cho thơm, cho 2m ớt băm xào chung. Thêm nấm rơm và măng vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, xóc nhanh tay cho thấm gia vị. Cho vào nồi nước dùng.

- Vò lá chanh cho vào nước dùng, nêm 2M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 4M giấm gạo lên men Lisa, 2M dầu điều. Cuối cùng nêm thêm 1M nước mắm.

4. Cách dùng món lẩu bò

- Trình bày nước dùng ra lẩu. Dọn kèm dĩa bắp bò, bò viên, lá sách. Rau ăn kèm, nước mắm nguyên và ớt cắt lát.

5. Mách nhỏ cho bạn

- Ướp đuôi bò với gia vị hơi đậm để khi chín đuôi bò có vị vừa ăn.

- Xóc măng và nấm với gia vị cho hương thơm và vị đậm đà.

 6. Clip hướng dẫn cách làm món lẩu bò chua cay

trên đây là những hướng dẫn làm món lẩu bò, chúc các bạn thành công khi thực hiện món lẩu bò chua cay cho bạn và gia đình thưởng thưc ngày đầu tuần nhé !

nguồn theo món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Ẩm thưc Sài gòn giới thiệu ban 3 cách làm món gỏi cuốn chay vừa ngon lại làm nhanh mà lạ miệng cùng xem đó cách làm nhé
Lẩu xí quách bò là món ăn hấp dẫn, quen thuộc tại các quán nhậu. Cùng tham khảo ngay cách nấu lẩu xí quách bò đơn giản và nhanh chóng.
Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.
Lá dứa rất hữu ích cho con người, biết là vậy nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng tuyệt vời của nó.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn