Ngon lạ với món Mực né cho cả nhà

Thứ Năm, Ngày 29 Tháng 5, 2023

Bạ đã nghe tới mon mực né chưa? ẩm thực sài gòn sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ngon mà lạ này nhé

Advertise with Anonymous Ads

1. Nguyên liệu thực hiện món mực né gồm

- Mực lá không đầu: 400g

- Bông cải xanh: 200g

- Nấm linh chi nâu: 100g

- Hành tây 1 củ

- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái

- Mè rang: 1M

- Đường, muối

- Ớt băm, tỏi phi, dầu mè, dầu điều

- Đường, muối, dầu ăn

- Nước tương Nước tương

2. Sơ chế các thực phẩm trong món mực né

- Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với 1m dầu mè, 1m ớt băm, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M mè rang, 1M dầu điều, 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo” , để thấm.

- Hành tây cắt múi cau. Bông cải tách miếng vừa ăn.

- Bông cải chần sơ qua nước sôi, nêm 1m muối, vớt ra ngâm qua nước đá, để ráo.

3. Cách làm món mực né như sau

- Khi ăn, cho dĩa gang lên bếp, cho 2M dầu, đun nóng, cho mực và rau củ vào đảo chín đều, tắt bếp, cho 1M tỏi phi, 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào, trộn đều.

4. Dùng món mực né với

- Rải ớt sừng cắt sợi và tỏi phi lên trên. Dùng nóng với nước tương ớt xắt lát.

5. Mách nhỏ cho bạn

- Ướp mực với mayonnaise giúp mực có vị thơm béo nhẹ, không bị khô. Chần bông cải trước để các nguyên liệu chín đều.

6. Công dụng của mực lá có thể chưa biết

- - Giúp cơ thể hấp thu và sử dụng sắt (đồng -90% DV): Mực có thể cung cấp cho cơ thể một lượng lớn đồng (mực chứa 90% đồng), một chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong sự hấp thụ, lưu trữ và trao đổi chất của sắt và sự hình thành hồng cầu. Thiếu máu có thể là biểu hiện của thiếu đồng.

- Ngăn ngừa viêm khớp (mực chứa 63% selen ): Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những ai viêm khớp dạng thấp có mức độ selen thấp trong máu. Selen là một chất chống oxy hóa giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.

- Duy trì sự mạnh khỏe của da, cơ bắp, tóc và móng tay chân (protein – 30%): Protein là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của protein là giữ cho da, cơ bắp, tóc và móng tay chân khỏe mạnh. Những nguồn cung cấp protein dồi dào là từ động vật bao gồm cả mực.

bạn có thể đọc thêm qua bài: Những lợi ích tuyệt vời khi bạn ăn Mực

7. Clíp hướng dẫn bạn cách làm món Mực né:

trên đây là những hướng dẫn cách thực hiện món mực né, chúc bạn thực hiện thành công và thật ngon để cả gia đình mình thưởng thức nhứ

nguồn theo món ngon mỗi ngày

Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

Mùa rươi về, còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm chả rươi chuẩn vị, tuyệt ngon như thế này.
Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.
Trâu gác bếp - món đặc sản vùng cao phải nên ăn qua 1 lần.

Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.
Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối

Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Và bây giờ cùng Amthucsaigon cùng bạn vào bếp nhé!
6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm

Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, các bạn hãy cùng Amthucsaigon tham khảo nhé!