Lên lại bên trên!

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn

Thứ Bảy, Ngày 6 Tháng 12, 2022
Với 1 chút thời gian bạn đã có thể thực hiện được món lap xưởng vừa ngon lại rất vệ sinh.

1. Những nguyên liệu cần để làm lạp xưởng gồm:

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn

- 700g nạc vai và nạc mông, 300g thịt xay, 300g mỡ phần,

- 400g ruột non đã cạo và làm sạch

- 60g rượu mai quế lộ, 100g đường

- 5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối hột

- 40g nước tương, 4 muỗng cà phê mật ong, hạt tiêu xay, hạt tiêu hạt.

2. Các bước thực hiện món lạp xưởng tại nhà:

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 2

Bước 1: Xắt hạt lựu 700g thịt nạc vai và nạc mông, đem trộn đều với 300g thịt xay.

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 3

Bước 2: Xắt 300g mỡ phần thành hạt lựu đem trộn với 60g đường rồi phơi khô 1 ngày.

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 4

Bước 3: Ruột non tuốt hết nhớt, cạo thật sạch, sau đó rửa lại với nước chanh hoặc dấm.

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 5

Bước 4: Trộn đều thịt với mỡ heo cùng các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn rồi ướp khoảng 3 tiếng.

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 6

Bước 5: Nhồi thịt vào ruột non, dùng chỉ buộc thành từng đoạn ngắn, lấy tăm xiên vào lạp xưởng để thoát hơi và thoát nước dư ra ngoài.

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 7

Bước 6: Sau khi nhồi xong, đun nồi nước sôi bỏ một chút rượu trắng rồi chần sơ 20 giây, vớt ra để ráo nước. Tiếp tục dùng tăm xiên cho thoát nước ra ngoài.

Các bước tự làm lạp xưởng vừa ngon vừa an toàn 7

Bước 7: Nếu ăn lạp xưởng tươi thì bỏ ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Nếu ăn khô thì phơi nắng khoảng 4-5 lần là được.

 

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.
Lá dứa rất hữu ích cho con người, biết là vậy nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng tuyệt vời của nó.
Nước cốt chanh tươi mang lại vô số các lợi ích khác khi biết cách kết hợp với các loại gia vị thông dụng như muối và hạt tiêu.
Trà xanh matcha có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe: chống lão hóa, giải độc, giảm cân, tinh thần thoải mái, thể lực dồi dào, năng động...

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn