Hàng ngày mỗi chi nhánh tiêu thụ trên 200kg ghẹ, nên nước dùng luộc ghẹ đã ngon lại càng ngon hơn, thịt ghẹ tại đây vì thế cũng đậm đà, ngọt lịm hơn những quán khác, khi ghẹ được luộc với số lượng khổng lồ như vậy trong ngày. mà giá rất phải chăng chỉ 49.000 - 59.000 nghìn/tô ghẹ nguyên con.

Đặc biệt bột bánh tại Bánh Canh GIANG GHẸ 4 được làm thủ công từ bột gạo và trụng bằng nước luộc ghẹ. Chính vì vậy, bánh canh ở đây vừa dai vừa mềm và có vị ngon đặc trưng. Khi ăn, sẽ có cảm giác bột hơi mềm, độ dai vừa phải và đặc biệt là không có cảm giác ngán.

Giang Ghẹ 4 chế biến món bánh canh ghẹ theo một công thức đặc biệt, nhằm tận dụng tối đa vị ngọt từ ghẹ vào nước dùng mà không dùng mì chính (bột ngọt). Nhờ đó mà nước dùng luôn có độ ngọt tự nhiên thơm ngon, đặc trưng.

Nước chấm ở Bánh Canh GIANG GHẸ 4 cũng vô cùng đặc biệt với công thức muối, chanh, đường và ớt xanh pha trộn với nhau tạo nên một thức nước chấm với tên gọi khá quyến rũ ”muối ớt xanh”.

Ngoài bột bánh canh, nước chấm, ghẹ tươi là điểm nhấn chính cho món bánh canh thì một tô bánh canh ghẹ hoàn hảo còn phải có thêm Chả Cua vàng rượi, dai thơm mang đến cho bạn cảm giác “thật đã” khi thưởng thức món bánh canh ghẹ tại đây.

Hệ Thống Hải Sản Giang Ghẹ không chỉ có món bánh canh ghẹ là đặc sản mà còn nhiều món ngon từ hải sản khác nữa, vốn dĩ đây là một vựa hải sản nổi tiếng tại Thủ Đức lâu nay, được đánh giá uy tín, chất lượng nhất Sài Gòn hiện nay.

Với lợi thế từ Vựa Hải Sản cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn có tiếng tại Sài Gòn, HẢi Sản Giang Ghẹ có được các nguồn hàng hải sản tươi sống ổn định về số lượng, đảm bảo về chất lượng và giá cả phải chăng. Vựa Hải Sản Giang Ghẹ từ lâu đã trở thành địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống uy tín nhất Sài Gòn hiện nay.

Hệ Thống nhà hàng chợ hải sản hiện nay đã có 4 địa điểm rãi khắp Sài Gòn, và dự kiến đầu tháng 03 năm 2016 sẽ khai trương 1 địa điểm Giang Ghẹ 5 nữa tại Tòa Nhà Vincom Lê Văn Việt - Quận 9- TPHCM.

HÌnh ảnh Giang Ghẹ 1 số 688 - Quốc Lộ 13 - P. Hiệp Bình Phước - Q. Thủ Đức : 

HÌnh ảnh Giang Ghẹ 2 số 40 Đặng Văn Bi - P. Bình Thọ - Q. Thủ Đức (Đối diện công ty Sữa Vinamilk)

HÌnh ảnh Giang Ghẹ 3 số 1296A - Kha Vạn Cân - Linh Trung - Q. Thủ Đức:

Điều đặc biệt là bên cạnh việc cung cấp hải sản sỉ, lẻ, tươi sống được vận chuyển trực tiếp từ các vùng biển nổi tiếng Việt Nam như: Nha Trang, Phan Thiết, Phú Quốc, Vũng Tàu…, hải sản “Giang ghẹ” còn mang lại cho khách hàng những thực đơn phong phú từ hải sản như : Ghẹ xanh, Cua gạch, Cua thịt, mực một nắng, mực dẻo, tôm tích, tôm sú biển, cá mú, các loại ốc... ngoài ra còn có các loại hải sản độc đáo khác như : Ngao 2 còi, sò huyết cồ, Ốc Móng Tay chúa,sò mai, Bạch tuộc, Ốc Hương nướng, tôm nướng muối ớt, cá Kèo nướng sa tế.... Đặc biệt phải kể đến Tôm Hùm Alaska và Cua Alaska (loại hải sản thượng hạng, quý hiếm)

 Các món Đặc sản tại Chợ Hải Sản Giang Ghẹ:

Hệ thống Nhà Hàng Hải Sản Giang Ghẹ