Nghiên cứu về nguy cơ gia tăng bệnh ung thư thực quản do uống nước trà hoặc nước quá nóng được thực nghiệm tại Bắc Iran.
Kết quả nghiên cứu tại khu vực này, số lượng người mắc bệnh ung thư biểu mô, bệnh ung thư thực quản cao nhất thế giới.
Nguyên nhân của tình trạng trên là do người dân khu vực này thường uống nước trà rất nóng. Nhiều khi nhiệt độ nước trà họ uống vào cơ thể lên tới 80 độ C.
Bên cạnh nghiên cứu này, các nhà khoa học cũng tiến hành nhiều nghiên cứu khác và kết luận: Những người thường xuyên uống nước trà hoặc nước quá nóng trên 65 độ C sẽ có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gấp 8 lần bình thường.
Còn nếu thường xuyên uống nước nóng từ 60-65 độ thì nguy cơ mắc ung thư cao gấp đôi bình thường.
Ngoài ra, bên cạnh nguy cơ ra tăng ung thư do uống đồ nóng, thì khi bạn ăn đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh cũng có thể ra tăng nguy cơ trên.
Theo các chuyên gia Y khoa, khi người bình thường, thường xuyên ăn uống quá nóng hoặc quá lạnh sẽ khiến niêm mạc thực quản bị tổn thương nghiêm trọng.
Lâu dần, những niêm mạc bảo vệ thực quản dần dần mất đi chức năng và độ nhạy bén, dễ bị đột biến tạo cơ hội cho các tế bào lạ, tế bào ung thư tấn công thực quản và gây bệnh.
nguồn theo kiến thức
