Lên lại bên trên!

Đặc sản Chả Cá vùng Nha Trang, Khánh Hòa

Thứ Năm, Ngày 6 Tháng 12, 2022
Bạn muốn mua 1kg chả cá đặc sản Nha Trang ở Sài Gòn (HCM). Nhưng lo không biết chả cá ở địa chỉ nào là uy tín, đảm bảo 100% là cá tươi không pha hàng the và không biết chả làm từ loại cá nào là ngon? Ẩm thực sài gòn chia sẽ bạn vài kinh nghiệm nhé trước khi mua nhé!

Chả cá! ẩm thực sài gòn nghĩ rằng rất nhiều người chúng ta đã từng thưởng thức qua rồi!  Nhưng để tìm được loại chả cá đúng góc với 100% là loại cá Thu và nhồng tươi từ Nha Trang có thể bạn nên đọc qua bài này.

Chả Cá Nha Trang

Ẩm thực sài gòn tinh răng bạn sẽ có những câu hỏi sau đây khi click vào bài viết "Chả Cá Nha Trang" này.

Những câu hỏi thường được người thích ăn món này đặt ra là

Tại sao chả cá lại là chả cá được nhiều người ăn và tìm mua làm quà biếu ?

Trong các món đặc sản của Việt Nam nếu nói về vua của các đặc sản của chả phải nói đến là chả cá. "Vua" ở đây không phải là chả với các nguyên liêu phải là những loại thưởng phẩm với giá cao, ý ẩm thực sài gòn muốn nói "VUA" là vì chả cá là loại chả được rất nhiều người Việt biết đến và ít nhất có hơn 90% người Việt đã từng ăn qua có lẻ do gắn liền với địa điểm du lịch nổi tiếng nhất là Nha Trang với nhiều khi resort nổi tiếng, những bãi tắm tuyệt đep.

Chả Cá Nha Trang

Cũng vì gắn liền với địa điểm du lịch là Nha Trang nên món chả cá Nha Trang là món được lựu chọn để làm quà biếu mỗi khi đi du lịch đến đây vì

  • - Món chả cá ở nơi này ngon vị biển và làm từ 100% cá Nhồng và Cá Thu.
  • - Chả cá có thể vận chuyển đi xa và để được khá lâu nếu biết bảo quảng
  • - Chả cá Nha Trang là đặc sản nổi tiếng ở khu vực Khánh hòa và là món đặc sản xuất hiện đầu tiên và nổi tiếng từ trưởc đến này ở khu vực này.
  • - Khi đi du lịch đến Nha Trang thì chắt chắng khách du lịch phải ăn qua món bánh canh chả cá nổi tiếng và đương nhiên chả cá sẽ là món ưu tiếng khi bạn muốn mua về làm quà biếu.

Có máy loại chả cá hiện tại trên thị trường ?

Trên thị trường hiện tại chả cá nói chung sẽ chia làm 3 loại phổ biến nhất là: Chả cá tươi, chả cá chiên, chả cá hấp. 

  1. Chả cá tươi: thường được dùng để làm nguyên liệu chính làm ra những món ăn khác như Canh Tần Ô Nấu với chả cá.....Hoặc vò từng viên nhỏ để nấu hoặc làm những phụ liêu kế hợt thành những món ăn
  2. Chả cá chiên: chả cá chiên thật chất là chả cá tươi nhưng chiên lên loại này có thể ăn không chấm với tương ớt hoặc có thể làm món bánh canh chả cá
  3. Chả cá hấp: chả cá hấp cũng tương tự như chả cá chiên chỉ khác là chả cá chiên thì dùng dầu để chiên còn chả hấp thì hấp chách thủy. món chả cá hấp này cũng được làm món ăn kết hợp và nổi tiếng với món bánh canh chả cá Nha Trang

Chả Cá Nha Trang

Mách bạn nếu bạn có ý định mua chả cá Nha Trang nói  riêng hay bất kỳ loại chả cá nào cũng vậy. Bạn nên chon mua loại chả cá hấp vì chả cá hấp do không được chiên làm lớp vỏ bên ngoài không vàng ống và bọc bên ngoài 1 lớp dâu, chả cá hấp sẽ rất dễ nghe mùi ương hoặc hoi nếu như nơi bán dùng loại cá không tười và đã chết qúa 24h.

Muốn mua chả cá nha trang thì tìm đến địa chỉ nào để đảm bảo chả làm từ nguồn cá tươi 100% chất lượng và vệ sinh nhất ? 

Nếu bạn đang muốn tìm mua 1kg chả cá Nha Trang và đang tìm kiếm trên mạng nơi bán uy tính, Ẩm thực sài gòn xin giới thiệu bạn vài địa chỉ bản chả cá Nha Trang theo chúng tôi là chất lượng và đảm bảo an toàn.

Vinafood.net: đơn vị này đã kinh doanh ngành đặc sản hơn 5 năm được rất nhiều người tìm mua món chả cá Nha Trang để bán hoặc thưởng thức. Các bạn có thể xem qua thông tin liên hệ với vinafood.net qua

- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, Tp.Hồ Chí Minh

- Hotline: 0935 655 753 (MR.Quang) - Tel: 0238 559 1420

- Website: vinafood.net

Chả cá khi mua về phải bảo quản như thể nào để dùng ngon nhất và lâu nhất ?

Chả Cá Nha Trang

Nói về cách bảo quản chả cá sao cho ngon nhất và dùng được lâu nhất, bạn lưu ý rằng chả cá cần phải được bỏ ngăn đông để có thể dùng lâu. Khi bạn dùng bạn hãy sử dụng hết 1 bánh chả cá trong ngày. Thường thì chả cá Nha Trang sẽ có dạng bánh và hút chân không để tiện việc bảo quản.

Nếu bạn muốn mua chả cá để mang ra nước ngoài bạn cần đông lạnh chả cá và bỏ vào thùng sớp, bịt kính băng keo hoặc bạn có thể yêu cầu nơi bán chả cá Nha Trang đóng gói tượng tự như ẩm thực sài gòn gợi ý !

Chả cá nói chung và chả cá nha trang nói chung nên dùng trong 1 tháng tránh để qua tháng thứ 2 nhé!

Cách phân biệt chả cá có chứa hàng the hay không ?

Chả Cá Nha Trang

Bí quyết để làm ra 1 mẻ chà cá đúng góc nha trang theo chia sẽ của cô Trang người có trên 30 năm kinh nghiệm làm món chả cá cho biết! Chả cá ngon nhất phải được làm từ cá Nhồng và Cá thu. Vì chỉ là cá Thu Không cá sẽ bị khô và cá thu chọn ở đây là loại cá thu nhỏ vì chọn loại cá thu làm chả cá to quá sẽ làm cá bở và cá phải là loại cá tươi vừa mới dánh bắt về đem làm ngay mới ngon. Sẽ có những nơi làm cá đã chết quas 24h và dùng hàng the để tăng độ dai cho những bánh chả cá. 

Cách phân biệt cũng khá dể người mua chỉ cần quan sát bề mặt miến chả cá có sừng xùi hay láng mịnh nếu láng mịnh là chả cá đã pha bộ và hàng the, Vì miếng chả cá dúng góc thì bề mặt không thể nào láng mịnh được, do xoay nhuyên cá vẫn còn những lớp cợn của thịt cá. Thêm 2 cách phân biệt nữa là bạn nếm thử xem chả cá có vị ngọt nhưng hơn đắng. Chắt chắng miếng đó có chứa hàng the.

Những món ăn nào làm từ chả cá?

Ẩm thực sài gòn giới thiệu trước 2 món ăn làm từ chả cá hy vọng sẽ bổ sung thêm kiến thức cho bạn, chúng tôi sẽ có 1 seri bài viến liên quan đến các món ăn làm từ chả cá bạn có thể click vào đây để xem chi tiết.

1. Bánh Canh Chả Cá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
 
- Bột bánh canh (có thể là bột gạo hoặc là bột sắn).
 
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, tỏi, chanh, nước mắm.

- Chả cá

Bước 2: Cách chế biến

- Đem rửa bánh canh với nước muối thật sạch, sau đó cho bánh canh vào nồi nước sôi để trần qua làm cho bột bánh canh dẻo và mềm hơn. Sau đó tiếp tục trần với nước lạnh, để ráo nước.

- Ướp xương ống với gia vị, sau đó cho phần xương ống vào nước sôi khoảng 30 phút, bạn hãy vớt ra để giữ cho nước dùng được trong và ngọt từ thịt, tiếp tục thêm gia vị vào nồi nước dùng sao cho vừa ăn.

- Cho chả cá vào chảo dầu vừa nóng để chiên lại, nếu bạn sợ quá ngấy thì có thể hấp chả cả cũng được. Sau đó bạn hãy cắt chả cá cho vừa ăn rồi cho vào nối nước dùng. Đợi đến khi nước sôi lên thì bạn cho sợi bánh canh đã trần qua vào đảo đều để sợi bánh canh không dính vào nhau.


2. Chả cá sốt cà chua:

Bước 1: Nguyên liệu (nguyên liệu chế biến cho 2 đến 4 người)

- chả cá chiên ( 0,5 kg)

- 2 trái cà chua
 

- tương ớt, tương cà
 
- Hành tây 1 củ nhỏ ( nấm hương nếu muốn thêm)
 
- nước mắm, tiêu, ớt trái, tỏi gia vị

Bước 2: thực hiện món chả cá sốt cà chua
 

- Chả cá chiên cắt lát mỏng vừa ăn

- hành tây, cà chua, tỏi ớt băm nhỏ, Nếu dùng thêm nấm hương thì rửa sạch, ngâm nở rồi cắt đôi. 

- Phi thơm tỏi băm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt, ớt tươi bằm( nếu muốn ăn cay) vào trộn đều cho hỗn hợp đó hòa quyện vào nhau rồi tiếp nêm nước mắm và gia vị vừa ăn.

- Tiếp đến thì cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là được. 

  • Nem nướng Ninh Hòa dư vị của 1 vùng biển nắng gió

    Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..

  • Mua gì làm quà khi đi du lịch Nha Trang

    Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.

  • Nem nướng Nha Trang-đặc sản ai ai cũng biết.

    Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.

  • Đến Nha Trang nhớ thưởng thức món bánh xoài dẻo

    ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.

  • Top 10 món ăn nhất định phải thưởng thức khi du lịch Nha Trang.

    - Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.
Lá dứa rất hữu ích cho con người, biết là vậy nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng tuyệt vời của nó.
Nước cốt chanh tươi mang lại vô số các lợi ích khác khi biết cách kết hợp với các loại gia vị thông dụng như muối và hạt tiêu.
Trà xanh matcha có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe: chống lão hóa, giải độc, giảm cân, tinh thần thoải mái, thể lực dồi dào, năng động...

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn