
1.Nguyên liệu
- Thịt bò phi lê: 250g
- Cà rốt: ½ củ
- Đậu que: 100g
- Bắp non: 100g
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Hành tỏi băm
- Ngò rí
- Muối, dầu ăn
- Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick
2. Sơ chế
- Thịt bò cắt khối vuông 1,5cm.
- Cà rốt bào vỏ, cắt cọng. Đậu que, bắp non cắt xéo. Chần sơ cà rốt, đậu que, bắp non trong nước có pha ít muối.
3. Xào bò
- Phi thơm hành tỏi băm, cho bò vào xào hơi chín, tiếp tục cho cà rốt, đậu que và bắp non vào xào, thêm 1 chén nước cốt dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín rồi tắt bếp.
4. Cách dùng
- Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày