Lên lại bên trên!

Cách làm bánh cốm

Thứ Hai, Ngày 3 Tháng 12, 2022
Món bánh cốm đã thành món quà vặt truyền thống của Hà Nội khi mùa thu về. Chắt chiu những hạt cốm dẻo bùi cùng đỗ xanh để làm món bánh cốm dẻo thơm bạn nhé!

Cách làm bánh cốm

1.Nguyên liệu

300 g cốm khô

50 g đậu xanh đã cà vỏ

80 g đường

3 thìa canh bột nếp

1 thìa canh dầu ăn Vài giọt nước hoa bưởi

300 ml nước Một vài lá nếp

2.Cách làm bánh cốm dẻo thơm:

Bước 1 Cốm nhặt sạch, bỏ đi những hạt cốm lép và sạn bẩn. Cho cốm vào rổ, dùng nước nóng xả nhanh cho cốm sạch bụi.

Cách làm bánh cốm

Bước 2 Cho cốm vào tô cho nước lạnh ngâm cho cốm nở khoảng 1 tiếng.

Cách làm bánh cốm

Bước 3 Đậu xanh ngâm rửa sạch. Cho đậu xanh vào đồ chín rồi tán nhuyễn, sên đậu đã nghiền với đường và bột nếp cho đến khi khô dẻo. Thêm nước hoa bưởi cho đậu xanh được dậy mùi thơm.

Cách làm bánh cốm

Bước 4 Đổ nước, thêm đường và lá nếp nấu cho đường tan, rồi đổ cốm đã ngâm vào nấu, khuấy cốm đến khi cốm tan nhuyễn, tạo thành khối và không dính là được.

Cách làm bánh cốm

Bước 5 Xoa chút dầu ăn vào tay rồi bắt đầu nặn bánh cốm. Bạn nên nặn bánh thành hình vuông, thật mỏng. Cho nhân đậu xanh vào giữa bánh rồi dàn đều. Tiếp tục nặn 1 phần bánh hình vuông, rồi gói lại bằng giấy bóng nilon tạo thành chiếc bánh cốm hoàn chỉnh. Bạn nhớ là nắn chiếc bánh sao cho thật vuông vắn và đẹp nhé!

Cách làm bánh cốm

Bước 6 Bánh cốm ngon nhất khi bạn ăn sau 2 ngày gói nhé! Bạn bảo quản bánh cốm ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Nào, giờ cắt bánh ra thôi. Nhìn những chiếc bánh cốm màu xanh mướt, mịn màng thật thích mắt. Với hai lớp bánh cốm dẻo mịn, và nhân đậu xanh ngọt ngào ở giữa cùng hương hoa bưởi thoang thoảng, chắc hẳn người thưởng thức sẽ không khỏi trầm trồ thứ quà vặt mùa thu nổi tiếng của Hà Nội.

Cách làm bánh cốm

Chúc các bạn làm bánh cốm thành công nhé!

Nguồn: Làm sao

 

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Cách làm món bánh cốm thơm ngon hấp dẫn

    Bánh cốm khiến ta nhớ lại tuổi thơ của mình với mỗi lần mẹ đi chợ về. Với cách làm món bánh cốm sau sẽ giúp bạn có một món bánh thơm ngon hấp dẫn

  • Cách làm bánh cốm đơn giản hấp dẫn

    Cùng Ẩm Thực Sài Gòn học cách làm bánh cốm đơn giản hấp dẫn nhé

  • Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam thơm giòn

    Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ. Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Amthucsaigon sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!

  • Cách làm bánh trứng ăn phát là nghiền

    Cách làm bánh trứng không quá khó bởi đây là một trong những món bánh tương đối dễ làm, có thể thực hiện nhanh chóng với những nguyên liệu đơn giản. Bài viết dưới đây, Amthucsaigon xin giới thiệu tới các bạn công thức làm bánh trứng ngay tại nhà mà ngon hết ý nhé.

  • Đơn giản với cách làm Bánh mì chuối kem phô mai vừa bổ dưỡng, vừa tuyệt ngon

    Nhâm nhi rau củ sấy cùng bạn bè khi rãnh rõi chắc hẳn ai cũng thích nhưng để tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự sấy. Dưới đây là vài bí quyết sấy rau củ ngon giòn bạn có thể tham khảo và chế biến nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụng, thịt cua hay tôm sẽ vỡ hay chìm, không ngon. Tôi chưa nghe ai xào riêu cả, chỉ có xào cà chua để cho vào nồi riêu thôi.
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Bánh Canh Cua Gia Truyền Cô Dung dời về ĐỊA CHỈ MỚI 269/22 Vĩnh Viễn, P.5, Quận 10, VỚI CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI HẤP DẪN, TẶNG NƯỚC NGỌT MIỄN PHÍ : áp dụng từ (02/11- 09/11)
Lạ miệng, mới mẻ và cực hấp dẫn với món chả mực bắp áp chảo! Mực xay trộn với cá thác lác và bắp bào cộng với công thức sáng tạo từ chương trình sẽ cho ra những viên chả thơm, dai, sừn sựt mà không hề bị khô
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Burger cá ngừ là món ăn sáng rất tiện dụng để ăn tại chỗ hay mang đi đều được, mang hương vị thơm ngon nhưng không ngấy, lại dễ thực hiện.
Là món ăn ngon, dễ làm, ít tốn thời gian, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!
Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn