Lên lại bên trên!

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Thứ Ba, Ngày 6 Tháng 12, 2022
Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.

Nguyên liệu làm đuôi tôm hùm luộc

- Đuôi tôm hùm

- Nước

- Muối

- Nước hầm (nếu thích)

- Bơ đun chảy

- Ngò tây

Hướng dẫn làm đuôi tôm hùm luộc

Bước 1. Chuẩn bị nước luộc đuôi tôm hùm

Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ đầy nước vào 2/3 nồi. Nếu không có nồi to, bạn có thể chia đuôi tôm hùm thành nhiều phần để luộc.

Nêm 1 – 2 thìa canh muối vào nước. Bạn có thể mua nước luộc tôm hùm sẵn. Nếu không, hãy pha nước theo công thức: 3.7 lít nước, 237 ml rượu vang trắng, cần tây, hành tây, cà rốt và rau thơm băm nhỏ. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Lưu ý rằng nước luộc đuôi tôm hùm phải được dùng ngay sau khi pha

Ngoài ra có thể thêm muối, hạt tiêu, ngò tây, lá nguyệt quế, húng tây và vài lát chanh vàng. Đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó bật to lửa đến khi nước sôi, nổi bong bóng.

Bước 2. Luộc đuôi tôm hùm

Cho đuôi tôm hùm vào nồi nước luộc. Vặn nhỏ lửa xuống mức trung bình hoặc hơn một chút để giữ nước sôi lăn tăn. Cứ 28 gram đuôi tôm hùm thì sẽ cần luộc trong gần 1 phút để làm chín. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Nấu càng nhiều tôm thì bạn càng phải luộc lâu để tôm chín

Sau khi luộc xong, dùng dĩa để thử đuôi tôm. Nếu thịt tôm mềm và lớp vỏ đã có màu sáng hơn thì tôm đã chín.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Khi vỏ tôm có màu sáng hấp dẫn, hãy dùng dĩa thử để chắc chắn tôm đã chín

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Dùng dĩa và kẹp để kiểm tra độ chín của món thịt tôm hùm

Bước 3: Trình bày món đuôi tôm hùm luộc

Vớt đuôi tôm đã chín ra và để cho ráo nước. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Khi tôm chín, vớt ra rổ để ráo nước

Cắt dọc theo sống lưng đến bụng tôm để xẻ đôi cho đều. Xẻ tôm ra như vậy sẽ giúp bạn thưởng thức dễ dàng hơn, món ăn cũng đẹp mắt hơn.

Sau khi luôc, bạn cũng có thể dùng kéo khía một đường dọc ở mặt trên của vỏ tôm. Tiếp tục khía dọc phần thịt tôm một đường ở chính giữa. Kéo một phần thịt tôm lên trên lớp vỏ qua đường cắt trước đó.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Xẻ dọc thịt tôm hùm ra sẽ khiến món ăn hấp dẫn và dễ thưởng thức hơn

Rưới bơ đun chảy lên đuôi tôm, rắc rau ngò tây lên trên. Món này nên được dùng sau 15 phút kể từ khi được cắt ra để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Bơ đun chảy và rau ngò tây khiến món ăn trở nên sang trọng và hấp dẫn gấp bộn

Một số lưu ý khi chọn mua đuôi tôm hùm

Nếu không thể mua tôm tươi, bạn có thể mua đuôi tôm hùm đông lạnh. Tuy nhiên, bạn nên tránh mua những loại đuôi tôm hùm được đóng gói với muối natri triphosphate bởi vì chúng sẽ làm tăng trọng lượng của đuôi tôm hùm, khiến giá đắt hơn. Hãy mua ít nhất 227 gram đuôi tôm hùm cho mỗi người ăn.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Đuôi tôm hùm đông lạnh là lựa chọn thay thế tốt nhất cho món tôm hùm tươi

Sau khi mua đuôi tôm hùm đông lạnh về, hãy để qua đêm trong tủ lạnh trước khi luộc. Bạn sẽ mất khoảng 8 - 10 giờ để rã đông đuôi tôm để chế biến.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Giã đông đuôi tôm hùm trong tủ lạnh từ 8 - 10 tiếng trước khi nấu

Bạn đã nắm được cách chọn mua cũng như làm món đuôi tôm hùm luộc siêu hấp dẫn này chưa nào? Hãy lưu lại ngay để chiêu đãi gia đình trong những dịp đặc biệt nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn choáng ngợp và "phục lăn" tài nấu nướng của bạn cho mà xem!

Nguồn: Bếp việt

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Mát trời nấu ngay cháo lươn vừa thơm vừa mềm "hạ gục" mọi chiếc bụng đói

    Cháo lươn là món ăn thơm ngon lại rất bổ dưỡng, giúp người già và trẻ em bồi bổ sức khỏe. Trong những ngày lạnh mà có bát cháo lươn đúng vị để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn.

  • Bật mí cách nấu món chim cút nướng vàng ruộm, đậm đà

    Thịt chim cút thơm phức, vàng ươm rất bắt mắt. Bạn có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo. Cuối tuần hãy trổ tài làm ngay món chim cút nướng ngũ vị ngon bá cháy xem sao nhé.

  • Top 5+ món chay có nguyên liệu là đậu hũ (đậu phụ)

    Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!

  • Tổng hợp 2 cách nấu món bún riêu ngon cho bạn

    Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụng, thịt cua hay tôm sẽ vỡ hay chìm, không ngon. Tôi chưa nghe ai xào riêu cả, chỉ có xào cà chua để cho vào nồi riêu thôi.

  • Gà Nấu Lá Giang - Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

    Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.
Lá dứa rất hữu ích cho con người, biết là vậy nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng tuyệt vời của nó.
Nước cốt chanh tươi mang lại vô số các lợi ích khác khi biết cách kết hợp với các loại gia vị thông dụng như muối và hạt tiêu.
Trà xanh matcha có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe: chống lão hóa, giải độc, giảm cân, tinh thần thoải mái, thể lực dồi dào, năng động...

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn