Lên lại bên trên!

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Thứ Sáu, Ngày 29 Tháng 7, 2021
Bún đậu mắm tôm là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Có nơi coi bún đậu mắm tôm như một đặc sản để mỗi khi nhớ về thì điều đầu tiên là muốn thưởng thức ngay lập tức. Hôm nay các bạn hãy cùng Amthucsaigon đi tìm hiểu cách làm bún đậu mắm tôm ngay tại nhà mà không cần phải đi bất cứ nơi đâu.

Cách làm thì vô cùng đơn giản chỉ với một vài bước là bạn đã có được một mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ rồi nhé! Mời các bạn cùng Amthucsaigon tham khảo nhé:

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

 

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bún đậu mắm tôm

  • Bún lá: 500g.
  • Đậu hũ: 3 bìa.
  • Thịt chân giò: 300g.
  • Dưa leo: 3-4 quả.
  • Rau kinh giới, tía tô, rau diếp cá và các loại rau thơm khác.
  • Mắm tôm.
  • Quất, ớt, tỏi,
  • Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, mì chính, rượu trắng.

Cách làm bún đậu mắm tôm cực đơn giản

Bước 1: Chiên đậu

Đậu hũ rửa qua với nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chuẩn bị một chiếc chảo, đổ dầu đun nóng và chiên vàng các mặt của đậu.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Chiên giòn đậu bằng chảo chống dính

Bước 2: Luộc thịt

Thịt chân giò đem rửa sạch với nước lạnh, luộc qua nước sôi trong khoảng thời gian là 2 phút. Sau đó đổ phần nước luộc thịt vừa luộc đi. Mang thịt đem rửa lại cho sạch. Rồi chuẩn bị một nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối tinh. Thịt chín lấy ra để rổ cho ráo nước, nguội rồi thái miếng mỏng.

Lưu ý: Trong lúc luộc thịt, lúc sôi các bạn nhớ dùng thìa vớt hết váng và bọt sủi lên nhé. Làm như vậy miếng thịt sẽ sạch và hấp dẫn hơn. Và để biết thịt đã chín hay chưa, các bạn dùng chiếc đũa chọc sâu vào phần thịt. Nếu nước đỏ trào ra bạn vần đun thêm 5-10 phút nữa. Còn nước màu như nước luộc thịt thì bạn tắt bếp được rồi.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Luộc xong và thái mỏng như thế này nhé!

Bước 3: Sơ chế các loại rau

Dưa leo khi mua về rửa sạch với nước lạnh, gọt vỏ, thái miếng. Nếu là dưa sạch biết rõ nguồn gốc thì chỉ cần rửa qua và ngâm muối loãng. Ăn cả vỏ dưa leo sẽ giòn và ngon hơn

Rau thơm các loại nhặt bỏ cành và rễ, lá già, giập úa sau đó rửa sạch với nước. Ngâm nước muối loãng trong khoảng thời gian là 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy cho sạch nước.

Bún lá cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa sẵn

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Chuẩn bị bún và sơ chế các loại rau

Bước 4: Pha nước chấm mắm tôm

Lấy khoảng 3-4 trái quất bổ đôi, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, dùng kéo xắt lát. Tỏi cũng bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ cho riêng ra bát con chờ sử dụng.

Lấy 1 thìa nhỏ mắm tôm cho vào bát, thêm khoảng 1.5 thìa đường, cho ít mì chính, nước cốt quất trên cùng 1 thìa rượu trắng. Dùng 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu ở bước (1). Sau đó dùng đũa đánh tan cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa miệng rồi cho phần ớt, tỏi bằm ở phần trên đã chuẩn bị và đảo đều là được.

 

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Pha mắm tôm thêm chút dầu nóng

Bước 5: Hoàn thành và trang trí

Dọn các nguyên liệu là đậu hũ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa to hoặc mẹt. Lót vài tấm lá chuối phía dưới cho phần ăn được hấp dẫn. Trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp và bắt mắt hơn.

Ngoài cách làm bún đậu mắm tôm ngon cùng thịt chân giò và đậu hũ. Các bạn có thể tham khảo thêm các cách làm bún đậu mắm tôm lòng rán, cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm, cách làm bún đậu mắm tôm miền bắc, cách làm bún đậu mắm tôm miền tây… Cách làm hoàn toàn tương tự nhưng các bạn thay chân giò và đậu bằng các nguyên liệu mà bạn muốn thưởng thức.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

Món bún đậu mắm tôm đã hoàn thành và chờ thưởng thứcNhư vậy, món bún đậu mắm tôm đã hoàn thành, rất đơn giản và dễ thực hiện phải không ạ? Các bạn hãy vào bếp ngay hôm nay để thực hiện món bún đậu mắm tôm ngon tuyệt vời này nhé.

Chúc các nấu ăn thật ngon!

Nguồn: Sưu tầm

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Các loại nước sốt salad tuyệt ngon không quá 4 nguyên liệu cho phái đẹp

    Đối với phái đẹp đang muốn ăn kiêng và giảm cân, việc bỏ túi các công thức salad đa dạng, mới lạ để tránh bị ngán là rất quan trọng. Amthucsaigon xin đem đến cho bạn cách làm các món nước sốt trộn salad đơn giản, dễ làm chỉ với không quá 4 loại nguyên liệu lại cực kì tốt cho sức khỏe nhé.

  • Cách làm cơm chiên chay thơm ngon lạ miệng tại nhà

    Gia đình bạn có thường xuyên thưởng thức các món chay vào dịp Lễ hay ngày Rằm hay không? Vào những dịp ăn chay bạn sẽ làm món gì cho gia đình? Hay chỉ đơn giản là bạn muốn tạo thêm khẩu vị mới lạ cho người thân hoặc đơn giản hóa thực đơn. Vậy thì cơm chiên chay chính là một trong số những lựa chọn tuyệt vời để bạn thử ngay trong ngày hôm nay! Dưới đây là cách mà Amthucsaigon giúp bạn thể hiện được món ngon tuyệt vời này!

  • Tìm hiểu 4 món rau ngon với cách làm nhanh cho bữa tối gia đình

    Bổ sung thực đơn cho bữa cơm gia đình phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng với 4 món rau ngon, làm nhanh và rất lạ miệng dưới đây bạn nhé.

  • Tiệc Finger Food - những mẫu bánh thường sử dụng

    Tiệc Finger Food - 1 hình thức tiệc hơi được ưa chuộng trên thế giới nay đã ko còn xa lạ gì với người Việt. Còn được biết tới sở hữu các tên tương đối độc đáo: “Tiệc ăn bốc”, finger food là toàn cầu của những món khai vị nhỏ gọn và với thể thưởng thức bằng tay.Vậy những loại bánh nào thường dùng trong tiệc Finger food?

  • Công thức nấu ốc chuối đậu thơm ngon mà không bị tanh

    Ốc nấu chuối là món ăn dân dã, nhưng lại được nhiều người yêu thích. Từng miếng thịt ốc dai giòn kết hợp với vị bùi bùi của chuối, cắn miếng thịt ba chỉ béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn