Lên lại bên trên!

Mì soba cá hồi Nhật Bản sốt matcha có một không hai thơm lừng

Thứ Hai, Ngày 18 Tháng 1, 2022
Cá hồi thơm lừng mùi matcha nghe có vẻ kì lạ, nhưng thực ra, matcha có thể giữ độ ẩm cho món cá và tạo hương vị thơm ngon cực khó cưỡng. Đây sẽ là một cách rất thú vị để thử nghiệm với bột matcha trong nhà bếp đấy. Kết hợp với hương vị mì soba, bạn sẽ có một món ăn đầy ắp không khí Nhật Bản hấp dẫn đến không ngờ.

Thành phần

  • 2 miếng Phi lê cá hồi nguyên da
  • 250 ml Nước
  • 1 thìa cà phê Bột matcha
  • 1 nhúm Bột ớt
  • 1/2 thìa canh Hạt tiêu đen
  • 50 ml Mirin
  • 1 thìa canh Dầu mè
  • 1/2 thìa canh Dầu lạc
  • 1 thìa cà phê Mật ong
  • 1 quả Chanh
  • 1 thìa canh Nước tương
  • 1 thìa canh Gừng tươi
  • 150 gram Mì soba
  • 150 gram Đậu nành Nhật Bản edemame
  • 4 củ Hành tây
  • 4 thìa canh Rau mùi
  • 1 quả Bơ
  • 2 thìa canh Hạt mè rang
  • Hướng dẫn

  • Bước 1

    Thái nhỏ gừng, hành tây và rau mùi. Bỏ vỏ, bỏ hạt và thái lát quả bơ. Vắt nước cốt chanh và bào vỏ quả chanh ra bát.

  • Bước 2

    Đun sôi 250 ml nước trong một cái chảo lớn rồi thêm matcha, ớt và hạt tiêu vào trộn đều. Sau khi trộn đều, giảm lửa xuống. Đun sôi hỗn hợp matcha trong khoảng 4 phút, rồi cho mirin vào trộn.

  • Bước 3

    Cho cá hồi vào hỗn hợp chất lỏng, mặt có da úp xuống. Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ cho đến khi cá hồi vừa chín (trong khoảng 4-5 phút). Lấy chảo ra khỏi bếp rồi để qua một bên.

  • Bước 4

    Trộn dầu mè, dầu lạc, mật ong, nước cốt chanh, vỏ chanh, nước tương và gừng trong một bát. Sau đó để vào tủ lạnh. 

  • Bước 5

    Đun sôi một nồi nước lớn rồi cho mì soba vào nấu. Nấu mì trong 3 phút, sau đó thêm đậu edamame và nấu thêm 2 phút nữa để cả mì và đậu chín. Bỏ nước, rửa lại mì và đậu với nước lạnh rồi để ráo.

  • Bước 6

    Trộn mì với hành tây và rau mùi. Sau đó trộn đều với hỗn hợp dầu mè đã cất trong tủ lạnh.

  • Bước 7

    Chia mì vào 2 bát rồi rắc các lát bơ lên trên. Cắt nhỏ cá hồi ra đĩa với mì, rắc hạt mè rang lên trên, ăn kèm với lát chanh. 

  • Mì soba cá hồi Nhật Bản sốt matcha có một không hai thơm lừng

  • Nguồn: Sưu tầm

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!
Dạo gần đây ở Hà Nội, giới trẻ hay bảo nhau đến Cafe Mono Coffee Lab để check in và thưởng thức Latte Almond Milk - thơm đậm vị hạnh nhân, rất ngon khi uống lạnh
Nhiều người phải đợi đến 2 tiếng để được thưởng thức 1 ly cafe tại quán Cafe đen này giữ trung tâm Sài Gòn. Bạn hãy xem thử tại sao lại như vậy nhé
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn