Rượu nếp, hoa quả và bánh gio là những món ăn "giết sâu bọ" phổ biến trong dịp Tết Đoan ngọ.

Tết Đoan ngọ hay Tết giết sâu bọ rơi vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch. Vào ngày này, người dân thường tìm mua các món bánh tro, rượu nếp cẩm, hoa quả để cả gia đình cùng ăn. Theo quan niệm, trong ngày Tết Đoan ngọ, đúng vào giờ Ngọ (12 giờ trưa) ngày 5/5 Âm lịch, khi ăn những món ăn đầu tiên trong ngày này thì sâu bọ, vật kí sinh trong người sẽ bị tiêu diệt.

Cơm rượu nếp: Cơm rượu nếp là món ăn phổ biến hơn cả trong dịp Tết Đoan ngọ. Cơm rượu nấu bằng men, có thể gây "say" nên được quan niệm sẽ là món "giết sâu bọ" hiệu quả. Cơm rượu nếp miền Bắc thường rời hạt như cơm gạo tẻ, trong khi cơm rượu miền Trung được ép thành từng khối, cơm rượu miền Nam lại được vo viên tròn. Ở miền Bắc còn phổ biến loại cơm rượu nếp có màu tím, vì nguyên liệu sử dụng gạp nếp cẩm. So với rượu nếp thường, cơm rượu nếp cẩm dẻo hơn, có màu sắc hấp dẫn hơn.

Bánh tro:  Bánh tro được ăn trong Tết Đoan Ngọ ở miền Nam Trung Bộ và Nam Bộ Việt Nam. Bánh được chế biến từ gạo nếp và nước tro, tạo nên mùi vị riêng và sắc ánh vàng đặc trưng. Khi ăn, bánh tro có vị hơi ngái, nồng nồng nhưng rất mát. Bánh tro chấm kèm nước mật sẽ thêm phần dẻo ngọt, thơm ngon. 

Hoa quả có vị chua: Ở miền Bắc, các hoa quả chính vụ, có vị chua như mận, vải, đào đề có thể sử dụng khi sắp đồ cúng tết Đoan Ngọ. Cũng tương tự cơm rượu nếp, vị chua chua chát chát của những loại quả này được quan niệm có thể "giết sâu bọ", các loại kí sinh trùng ngoi lên một cách hiệu quả. 

Thịt vịt: Một số vùng thuộc miền Bắc và các tỉnh miền Trung Việt Nam lại có phong tục ăn thịt vịt trong Tết "giết sâu bọ". Theo quan niệm, thịt vịt có tính hàn, ăn vào mùa hè sẽ giúp cơ thể mát mẻ, đặc biệt là trong những ngày oi bức đầu tháng 5 âm lịch. Cũng nhiều người cho rằng, thịt vịt tháng 5 bất đầu vào mùa nên béo hơn, ngon hơ, không còn mùi hôi nữa.

Chè kê: Chè kê là món ăn đặc trung cho ngày Tết Đoan Ngọ ở cố đô Huế. Kê chọn hạt mẩy, xay cho tóc vỏ, ngâm và đun sôi đến khi nở mềm, chỉ cần thêm đường và nước gừng là có nồi chè vàng thơm nức. Chè kê thường dùng cùng bánh tráng mè, vừa để ăn kèm, vừa thay thìa xúc. Tuy chè nấu đơn giản nhưng đây là loại hạt giàu dinh dưỡng, giúp cân bằng cơ thể.

Chè trôi nước Không chỉ phổ biến trong Tết Hàn thực 3/3, chè trôi nước còn được nhiều người ưa chuộng trong Tết Đoan ngọ. Viên bánh làm từ bột nếp, nhân đậu xanh, ăn cùng nước chè nấu từng cốt dừa hoặc nước đường và gừng, trở thành món ăn chơi hấp dẫn những ngày đầu hè. 

nguồn theo vn tin tức