Lên lại bên trên!

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Thứ Tư, Ngày 27 Tháng 10, 2020

Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé!

Advertise with Anonymous Ads

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Nguyên liệu làm bánh xèo

Nước chấm bánh xèo:

  •  3 thìa nước mắm
  •  1/2 thìa nước sôi
  •  1 thìa đường
  •  1/2 thìa bột ngọt
  •  2 trái ớt băm nhuyễn
  •  1 thìa tỏi
  •  1 thìa nước cốt chanh

 

Vỏ bánh xèo:

  •  200g bột gạo
  •  250ml nước
  •  100ml bia
  •  50ml nước cốt dừa
  •  ½ thìa café muối
  •  1/2 thìa café bột nghệ
  •  Hành lá, dầu ăn

 

Nhân bánh xèo:

  •  200g thịt bò
  •  200g tôm
  •  1 củ hành tây
  •  100g giá đỗ
  •  Gừng, hành khô, tiêu, gia vị
  •  Rau sống, xà lách,…

 

Cách làm bánh xèo

 

Bước 1: Hòa bột làm vỏ bánh xèo

 Trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ trong một chiếc tô lớn. Pha nước với bia rồi từ từ đổ vào phần bột, trộn đểu. Thêm nước cốt dừa vào, trộn thật đều. Khuấy bột đến khi thu được hỗn hợp bột lỏng, mịn, không vón cục.

 Cắt khúc hành lá rồi cho vào phần bột vừa trộn rồi thêm một chút dầu ăn, để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Bước 2: Sơ chế nhân bánh xèo

 Rửa sạch các loại rau.

 Hành tây thái múi cau.

 Nhặt tôm, rửa sạch.

 Thịt bò thái lát mỏng.

 Ướp tôm với gừng, gia vị, hành khô.

Ướp thịt bò với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.

Bước 3: Xào phần nhân bánh xèo

  Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm với một chút gia vị.

  Tiếp theo cho tôm vào đảo cùng.

  Khi tôm gần chín thì cho thịt bò vào, hỗn hợp nhân chín bạn múc ra để riêng.

  Vậy là bạn đã hoàn thành phần nhân của bánh xèo rồi đó!

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Bước 4: Rán bánh xèo

 Cho dầu ăn vào chảo chờ  khoảng một lúc dầu sôi hẳn.

 Đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.

 Cho phần nhân và giá lên trên bánh, đậy vung thêm khoảng 2 phút.

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

 Gập đôi bánh xèo lại, tiếp tục rán bánh đến khi bánh giòn và vàng đều 2 mặt.

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Bước 5: Hoàn thành món bánh xèo

 Dùng bánh khi còn nóng. Cuộn bánh với rau sống, chấm nước chấm bánh xèo chua ngọt.

 Vậy là các bạn đã thành công với cách làm bánh xèo này rồi!

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Cách làm nước chấm bánh xèo

Ớt bỏ hạt, xắt tròn rồi băm nhuyễn.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Tỏi và ớt bạn sẽ căn chỉnh lượng cho hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé tránh việc cho nhiều ớt hoặc tỏi quá nhiều người không thích điều đó đâu!

Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt chanh đi nhé. Để hạt chanh sẽ làm nước chấm của bạn bị đắng

Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước sôi, 2 muỗng đường(có thể thêm hoặc bớt tùy khẩu vị).

Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp nước chấm trên bạn cho thêm ớt, tỏi băm vào bát, khuấy đều.

Vậy là bạn đã hoàn thành được món nước chấm bánh xèo hoàn hảo rồi đó! Nước chấm bánh xèo chuẩn sẽ mang lại cho các bạn cảm giác tuyệt vời khi ăn bánh xèo đó

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Cách ăn bánh xèo chuẩn:

Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon

Bánh xèo là món gián nên sẽ có rất nhiều dầu mỡ khi ăn không thì sẽ rất ngán. Cách ăn bánh xèo chuẩn là phải ăn kèm với rau sống.

Khi ăn bánh xèo thì dùng bánh tráng để gói. Cho bánh xèo và rau sống bạn thích vào cuộn lại rồi chấm với nước chấm và thưởng thức.

 Chúc bạn thành công với món bánh xèo này nhé!

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn