Lên lại bên trên!

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Thứ Năm, Ngày 23 Tháng 2, 2018

Thạch dưa hấu đỏ au, trong suốt vừa mát vừa ngọt sẽ đánh tan cái nắng nóng oi bức ngày hè.

Nguyên liệu để làm thạch dưa hấu bao gồm

- 10 bột rau câu

- 200g đường

- 1 quả dưa hấu

- 1 quả chanh

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Các bước thực hiện thạch dưa hấu gồm

Bước 1: Bổ đôi quả dưa hấu, lấy hết ruột cho vào máy ép lấy nước trong.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Bước 2: Trộn bột rau câu với đường.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Bước 3: Đong phần nước ép dưa hấu xem được bao nhiêu ml thì để riêng rồi chuẩn bị thêm nước lọc để nấu thạch sao cho tổng thể tích nước ép dưa hấu và nước lọc bằng 1.100ml. VD: có 500ml nước ép dưa hấu thì chuẩn bị thêm 600ml nước lọc.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Bước 4: Đun sôi nước lọc, đổ hỗn hợp đường và bột rau câu đã trộn vào, dùng đũa nguấy đều, vắt nửa quả chanh vào cho bột thạch trong và khử mùi tanh. Đun nhỏ lửa cho bột thạch rau câu tan hết.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Bước 5: Tắt bếp, đổ phần nước ép dưa hấu vào nồi nước thạch vừa đun, khuấy đều và đổ nhanh vào phần vỏ dưa đã chuẩn bị sẵn.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Bước 6: Để nguội, sau 2-3 tiếng thạch đông thì để tủ lạnh, ăn sẽ vừa ngon vừa mát.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Khi ăn, cắt thạch thành từng miếng như dưa hấu. Thạch dưa hấu có vị ngọt thanh, mát, màu đỏ tươi và có rất nhiều vitamin từ dưa hấu.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

Nếu không dùng nước ép dưa hấu, bạn có thể tạo màu đỏ bằng phẩm màu thực phẩm, chỉ cần đảm bảo lượng nước và bột thạch đúng theo tỷ lệ 10g bột thạch hòa với 1,1 – 1,2 lít nước là được.

7 bước làm thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hè

nguồn theo kiến thức

 

Xem thêm bài viết liên quan

Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn