Dưới đây là những món ăn đặc sản mà giới đại gia Việt thích mê, sẵn sàng móc hầu bao để săn bằng được.
Ếch hương: Đây là một loại thực phẩm trước kia chỉ dành cho hoàng cung và ngày nay nó trở thành món đặc sản hiếm có.
Sở dĩ loại ếch này quý giá như vậy vì thịt của nó có màu nâu đen, rất thơm, dai như thịt gà chọi và không bao giờ có giun, sán như ếch đồng.
Ếch có thể được sử dụng như vị thuốc tốt cho sức khỏe.
Dơi ngựa cũng là loại đặc sản được ưa chuộng hiện nay. Vì nhu cầu của các vị đại gia mới nổi ngày càng tăng nên một cặp dơi ngựa đội giá khoảng chục đến vài chục triệu đồng.
Loài dơi này béo núc, có mặt giống hệt mặt ngựa, những con dơi ngựa đực còn có “của quý” to, lủng lẳng giống như của loài ngựa.
Thịt dơi ngựa có vị ngọt, không độc, lợi tiểu, tiêu phù, chữa bệnh hen suyễn cho trẻ con, giúp thông minh, mau lớn, người già tăng tuổi thọ và đặc biệt được tương truyền là có khả năng làm sung mãn cho những cuộc “yêu”.
Vì những lý do trên mà giới dân chơi mới nổi sẵn sàng bỏ ra rất nhiều tiền để tìm mua loại dơi này.
Trai tai tượng là một món ăn bổ dưỡng dùng để cung tiến vua chúa thời xưa và được những người giàu có thời nay săn lùng.
Món trai tai tượng khi bắt về sẽ được làm sạch và chế biến thành các món như: xào bơ cay, xào sả, xào mẻ, nấu cháo, lẩu, nướng, làm gỏi.
Thịt trai tai tượng có màu trắng ngà, dai, vị ngọt bùi, là món ăn bổ dưỡng.
Cận cảnh con trai tai tượng quý hiếm.
Cá anh vũ là loài cá quý chỉ sống ở ngã ba Bạch Hạc (Việt Trì, Phú Thọ), nhờ ăn rễ cây chiên đàn nghìn tuổi mà trở nên thiêng quý.
Với cái môi dày toàn sụn nhìn như mõm lợn, ăn vào giòn sần sật, những thớ thịt trắng, quánh, cá anh vũ được người sành ẩm thực cho là ngon hơn bất kỳ loài thủy sinh nào của sông nước.
Chim sâm cầm cũng là món ăn quý được dành cho vua chúa từ thời xưa. Ngày nay các đại gia cũng săn sâm cầm để thưởng thức và trải nghiệm cảm giác ăn uống như đế vương.
Thịt chim sâm cầm ngon, lành và tốt cho sức khỏe. Sâm cầm cũng có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
Bên cạnh những món đặc sản trên, một số loai đặc sản khác dễ kiếm hơn như cua huỳnh đế...
... hay gà đông tảo chính gốc cũng nằm trong "tầm ngắm" của các đại gia lắm tiền nhiều của.
