Lên lại bên trên!

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Thứ Ba, Ngày 7 Tháng 2, 2023
Không chất bảo quản, đậm hương vị truyền thống và giá cả phải chăng là những lý do khiến nhiều thương hiệu bánh trung thu gia truyền ở các tỉnh lân cận đang được người dân Hà Nội lùng mua nhiều trong mùa Trung thu năm nay.

Còn gần 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng hiện thị trường bánh trung thu tại Hà Nội đã rất sôi động với hàng chục thương hiệu lớn nhỏ, cạnh tranh khốc liệt.

Đáng chú ý, các loại bánh trung thu cổ truyền đang được thực khách sành ăn ở Hà Nội lùng mua trên những chợ online năm nay không phải là của các công ty lớn, các thương hiệu gia truyền nổi tiếng của thủ đô như Bảo Phương, Ninh Hương… mà là của những thương hiệu bánh đã có tên tuổi lâu năm ở các tỉnh lân cận như Đông Phương (Hải Phòng), Tạ Quyết (Phú Thọ), Minh Trang, Quang Hưng (Nam Định), Nam Hương, Thuận Nhàn (Thanh Hóa)….

Điểm chung của các thương hiệu bánh này là đều có tuổi đời từ 30 năm đến gần 100 năm, đã khẳng định được thương hiệu tại các địa phương.

Chia sẻ trên Thanh niên, chị Phương Anh, nhân viên văn phòng ở Hà Nội, cho biết chị rất thích ăn bánh truyền thống. Những mùa Trung thu trước, chị thường hay mua bánh trên phố cổ, chấp nhận xếp hàng và đợi hàng tiếng đồng hồ để mua được hộp bánh. Năm nay, chị mua thử bánh trung thu Đông Phương ở Hải Phòng về ăn thử thấy rất ngon, vỏ xốp mềm, dễ ăn hơn các loại bánh của các công ty Kinh Đô, Hữu Nghị… Đặc biệt, nhân bánh đậm đà hương vị truyền thống, không ngọt, không ngấy, thơm mùi lá chanh.

Bánh Đông Phương vốn đã nổi tiếng ở đất Cảng gần 70 năm qua. Thế nhưng, thời gian gần đây, bánh trung thu Đông Phương mới được người dân thủ đô biết đến chủ yếu qua đường xách tay, truyền miệng.

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Bánh trung thu Đông Phương. (Ảnh: Sức khỏe cộng đồng)

VOV dẫn lời chị Ngọc Anh (quận Đống Đa, Hà Nội) cho biết chị bắt đầu bán bánh trung thu Đông Phương từ đầu tháng 7 âm lịch. Những ngày gần đây, số lượng khách đặt bánh càng nhiều. Bánh sau khi được chuyển từ Hải Phòng lên Hà Nội sẽ giao ngay cho khách hàng để đảm bảo độ tươi ngon. Từ đầu mùa đến nay, chị đã bán được cả trăm hộp bánh Đông Phương.

Theo chị Ngọc Anh, đây là loại bánh không sử dụng chất bảo quản. Khác với các loại bánh sản xuất công nghiệp, có chất bảo quản nên để được 1,5 – 2 tháng, bánh Đông Phương có hạn sử dụng khá ngắn, chỉ khoảng 10 ngày (đối với bánh dẻo) và 20 ngày (đối với bánh nướng).

Ngoài hiệu bánh Đông Phương, các thương hiệu bánh trung thu gia truyền đã có tên tuổi lâu năm tại các địa phương khác như Tạ Quyết, Minh Trang, Thuận Nhàn… cũng đang rất được lòng thực khách thủ đô.

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Bánh trung thu Minh Trang. (Ảnh: Sức khỏe cộng đồng)

Chị Trầm (ở Lĩnh Nam, Hà Nội) đang bán bánh trung thu Minh Trang (Nam Định) cho hay, ban đầu chị thường bán cho bạn bè, người quen ăn thử. Sau khi ăn, họ thấy thích vì nhân bánh được làm thủ công theo kiểu truyền thống, không quá nhiều mỡ và lạp xưởng, độ ngọt cũng vừa phải, bánh tươi ngon hơn. Rồi người này giới thiệu cho người kia, dần dần hàng xóm, bạn bè gần xa biết đến, khiến số lượng đơn hàng của chị không ngừng tăng vào dịp Trung thu.

Cũng theo chị Trâm, bánh trung thu Minh Trang không sử dụng chất bảo quản, hàng gửi xe ô tô lên Hà Nội ngày nào hết ngày ấy.

Ngoài tiêu chí chất lượng ngon, không chất bảo quản, thêm một lý do khác khiến bánh trung thu tỉnh lẻ hút khách là giá cả phải chăng. Hầu hết bánh trung thu truyền thống được thiết kế hộp đựng đơn giản, mộc mạc nên giá bánh cũng mềm hơn so với giá bánh ở thủ đô, dao động khoảng 40.000-60.000 đồng/chiếc (loại 150 gam), 80.000 đồng/chiếc (loại 250 gam).

Chị Hằng, nhân viên ngân hàng tại Hà Nội, chia sẻ hiện trên thị trường Hà Nội có quá nhiều loại bánh, màu sắc sặc sỡ, nhân bánh có nhiều loại nhân hiện đại, học theo kiểu nước ngoài.

Trong khi đó, những loại bánh trung thu gia truyền tại các địa phương luôn đậm đà hương vị truyền thống với vỏ bánh mỏng, thơm bùi, nhân bánh trộn hạt dưa, sen xát, mỡ phần, thịt xíu, ruốc… còn bánh dẻo thì vỏ bánh rền, mịn, thơm mùi nếp cái hoa vàng và hương bưởi tự nhiên. Nếu so sánh với bánh trung thu Thủ đô, bánh tỉnh lẻ không hề thua kém, nếu không muốn nói là ngon hơn.

Vỹ An / Đại Kỹ Nguyên

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Cùng thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An

    Nói đến món ăn đường phố hẳn ai cũng đã từng trải nghiệm. Dưới đây là trải nghiệm và cảm nhận món ăn đường phố Hội An trong con mắt của người nước ngoài. Cùng họ thưởng thức bữa tiệc đường phố nhé!

  • Quán ăn với mâm cỗ chay không nên bỏ qua tại hà Nội

    Nếu như trước đây một mâm cỗ chay đơn thuần chỉ có bánh trái, xôi chè, oản khảo thì cho đến ngày nay cỗ chay đã hình thành nên nhiều món ăn cầu kỳ được làm từ thực vật với đủ màu sắc hài hòa đẹp mắt. Tìm đến cỗ chay không chỉ tìm đến hình thức ăn uống có lợi cho sức khỏe mà còn là giá trị văn hóa tín ngưỡng, văn hóa tâm linh của dân tộc Việt Nam. Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có hàng trăm, hàng ngàn địa chỉ nhận đặt cỗ chay ngon miệng, đẹp mắt, giá cả phải chăng nhưng không phải nơi nào cũng làm khách hàng hài lòng, yên tâm. Đừng lo lắng quá! Bạn có thể tìm đến Anchay - Thương hiệu cỗ chay đã được khẳng định trong suốt những năm qua.

  • Độc nhất vô nhị bánh trứng kiến Việt Nam

    Bánh trứng kiến Việt Nam là món ăn độc nhất vô nhị trên thế giới, là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân tộc Tày và Mường.

  • Đặc sản Bắc Hà -món phở đặc biệt khiến người ta không thể quên

    Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.

  • Đi Tam Đảo bạn phải check in Quán Gió vì sao

    Nằm trên cao độ gần 1000m so với mặt nước biển, Quán Gió Tam Đảo là điểm dừng chân tuyệt vời để tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ, cảm nhận thời tiết chuyển 4 mùa chỉ trong một ngày.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Lẩu xí quách bò là món ăn hấp dẫn, quen thuộc tại các quán nhậu. Cùng tham khảo ngay cách nấu lẩu xí quách bò đơn giản và nhanh chóng.
Ẩm thưc Sài gòn giới thiệu ban 3 cách làm món gỏi cuốn chay vừa ngon lại làm nhanh mà lạ miệng cùng xem đó cách làm nhé
Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.
Lá dứa rất hữu ích cho con người, biết là vậy nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng tuyệt vời của nó.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn