Cách làm món Chè xoài tuyệt ngon
1. Nguyên liệu
1 trái xoài khoảng 150g thịt xoài
80g bột báng
70g đường
100ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường
1 chút xíu muối
2. Cách làm
Xoài gọt vỏ bỏ hạt, thái nhỏ và xay nhuyễn.
Nấu 1 nồi nước sôi, cho bột báng vào nấu 5-7 phút. Sau đó để bột báng lắng xuống, đổ nước.
Cho đường vào 200ml nước, thêm chút muối, bắc lên bếp nấu lửa vừa.
Khi bột báng chín trong, bạn xoài xay vào nấu thêm 7 phút nữa. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào dùng muỗng khuấy đều là tắt bếp.
Chè cho ra ly, trang trí xoài thái miếng và dừa non bào sợi.
Món chè này lạnh đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món chè xoài.
Nguồn trích "bếp gia đình"
