Lên lại bên trên!

Mẹo giúp bạn làm cá chép hấp xì dầu mềm thơm mà không tanh

Thứ Hai, Ngày 26 Tháng 7, 2026
Với cái nhìn mát mắt Thịt cá tươi ngọt, đậm đà vị xì dầu cùng với hương thơm của tỏi phi, hành lá, ngò rí. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon, đầy đủ dưỡng chất để bạn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức vào những dịp cuối tuần thì thật tuyệt vời.

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kg cá chép

 2 củ gừng nhỏ

2 củ tỏi

2 thìa rượu trắng

Hành lá, cà rốt, ớt sừng, ngò rí

Gia vị: xì dầu, đường, muối, tiêu sọ, hạt nêm

Mẹo giúp bạn làm cá chép hấp xì dầu mềm thơm mà không tanh

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Cá mua về làm sạch sau đó khứa vài đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị hơn.Hành lá, ngò rí rửa thái khúc 3cm. Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt sừng thái sợi, gừng đập dập thái sợi mỏng, cà rốt nạo vỏ rồi tỉa hoa.

Bước 2: Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe muối trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bước 3: Rải đều một nửa gừng lên đĩa lòng sâu. Đặt cá chép lên trên sau đó cho phần gừng còn lại lên trên mặt cá, tiếp theo bạn gài từng miếng cà rốt tỉa hoa vào những kẽ khứa cá cho đẹp mắt. Cho thêm 2 thìa rượu trắng rưới lên mình cá và đặt cả đĩa cá vào hấp cách thủy 10 phút.

Bước 4: Cho 2 muỗng xì dầu, đường, muối, tiêu sọ vào chén khuấy đều với 1/3 chén nước. Đổ chén nước này vào nồi cá đang hấp. Đậy nồi lại và hấp chừng 7 phút nữa để cá thấm gia vị và xì dầu.

Bước 5: Phi thơm tỏi đã băm, ớt sừng, hành lá, ngò rí đặt lên mình cá trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng hổi.

 

Mẹo giúp bạn làm cá chép hấp xì dầu mềm thơm mà không tanh

Ảnh:sưu tầm

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

    Mùa rươi về, còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm chả rươi chuẩn vị, tuyệt ngon như thế này.

  • Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

    Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.

  • Trâu gác bếp - món đặc sản vùng cao phải nên ăn qua 1 lần.

    Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.

  • Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối

    Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Và bây giờ cùng Amthucsaigon cùng bạn vào bếp nhé!

  • 6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm

    Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, các bạn hãy cùng Amthucsaigon tham khảo nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Tin liên quan

Chuyên bỏ sỉ mắm ruốc Huế nấu bún bò tại TP.HCM chuẩn vị Cố Đô. Mắm thơm dịu, ngọt thanh, không tạp chất giúp nước lèo đậm đà, hút khách. Giao nhanh 60p, sỉ từ 5kg giá cực tốt. Gọi ngay 0906 431 619!
Chả cây Huế gói lá chuối chuyên dùng làm topping trong món bún riêu, bún bò! Nếu quán bạn cần tìm nguồn sỉ chả cây Huế ở Củ Chỉ, Tp.HCM! Có thể liên hệ với chúng tôi để biết giá sỉ và loại chả Huế phù hợp nhé!
Món bún bò được xem là vua của các món nước ở HCM. Rất nhiều người muốn nấu 1 nổi bún bò Huế để cuối tuần cho gia đình dùng nhưng đang tìm những người liệu như chẩ cua Huế, Mắm ruốt Huê để nấu đươc tô bún bò chuẩn vị Huế
Với 2 cách làm bò hầm dưa chua được ẩm thực sài gòn chia sẽ hy vọng giúp bạn có được 1 công thức ngon nấu cho gia đình dùng trong hôm nay nha!
Với hơn công thức nấu Bún Thái Chay ngon mà ẩm thực sài gòn chia sẽ bên dưới. Hy vọng bạn có thê nấu các món nước ngon dùng cho gia đình trong những ngày lễ phật hoặc ngày gằm.
Cách làm bánh mì xíu mại để kinh doanh lợi nhuận cao mà không phải cũng biết. Để có được ổ bánh mì xíu mại thơm ngon hấp dẫn mà khi khách hàng thưởng thức lần đầu cảm thấy không thể quên được hương vị đó. Tham khảo những cách làm bánh mì xíu mại chắc chắn sẽ giúp bạn thành công !
Nếu bạn đang tìm các công thức nước chấm dùng trong các món ăn Việt thì danh sách các công thức này mà ẩm thực sài gòn chia sẽ hy vọng giúp được bạn
Món bún mắm nêm được rất nhiều người ăn nhưng thưởng không biết công thức chuẩn vị miền Trung. Hôm nay, webnhom.com chia sẽ bạo 3 công thức làm món bún mắm nêm vị miền Trung bạn có thể tham khảo nhé
Ở Sài Gòn! món ngon thì rất nhiều và món bún riêu là 1 trong những món ngon đó. Nhưng quán bún riêu ngon thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com xin gợi ý bạn vài quán bún riêu mà dân sánh ăn khi thèm luôn ghé dùng nhé!
Lạp xưởng tươi được nhiều gia đình mua về để trử dùng dẫn trong mỗi bữa cơm. Nếu 1 ngày bạn chưa nghỉ ra cách nào chiên lạp xưởng ngon thì xem qua 2 công thức chiên lạp xưởng tươi này nhà!
Món chả cua Huế nhiều người tưởng chỉ có nấu món bún bò huế nhưng chả cua Huế có thể nấu rất nhiều món ngon đây! cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu các công thức này là gì nha!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn