1. Nguyên liệu thực hiện món măng tây xào tôm
- Nấm rơm nở 100g
- Tôm tươi bóc vỏ 200g
- Măng tây 150g
- Cà rốt 50g
- Hành tây 1/2 củ
- Ngò tây, lá Oregano khô
- Muối, tiêu, dầu olive
- Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo
2. Sợ chế các món măng tây xào tôm
- Tôm chẻ lưng, ướp với 1/3m muối, 1/4m tiêu, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m lá oregano khô.
- Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu, ướp ít tiêu và 1/4m hạt nêm Aji-ngon®.
- Măng tây bào vỏ, cà rốt cắt hình thoi, chần sơ. Ngò tây cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau, 2M hành tây cắt hạt lựu.
3. Thực hiện món măng tây xào tôm
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, cho tôm vào xào săn, rồi cho nấm rơm vào xào chín. Tiếp tục cho măng tây, cà rốt, hành tây múi cau vào đảo đều cho chín, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®. Cuối cùng cho ngò tây vào. Tắt lửa.
4. Dùng măng tây xào tôm với
- Dùng nóng với cơm.
5. Mách nhỏ
- Chần măng tây, cà rốt trước để nguyên liệu chín đều.
- Uớp lá oregano vào tôm để tăng hương vị đặc trưng cho món ăn
6. Công dụng của măng tây có thể bạn chưa biết
Măng trắng có đặc điểm là mềm hơn măng xanh và mùi vị có măng trắng nhẹ hơn. Nhưng măng xanh có nhiều chất xơ hơn măng trắng. Măng tím giống măng trắng nhưng vị ngọt hơn măng trắng và măng xanh.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng tây là loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe và có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như: Tốt cho tim mạch, Tốt cho đường ruột, Tăng cường hệ miễn dịch, Tốt cho hệ hô hấp, Ngăn ngừa lão hóa...
Bạn có thể xem qua bài viết: Công dụng của măng tây bạn nên biết
7. Clip hướng dẫn cách xào mằng tây
nguồn theo món ngon mỗi ngày
