Đã không còn cái thời “ăn cho no mặc cho ấm”. Ngày nay, việc ăn uống được nâng lên một tầm cao mới, người ta nghĩ nhiều hơn đến việc “ăn ngon mặc đẹp”. Ẩm thực được đề cập đến như một nội dung quan trọng của văn hóa, vừa là văn hóa vật chất vừa là văn hóa tinh thần của dân tộc Việt Nam từ xưa đến nay.

Không gian ăn uống tao nhã tại nhà hàng Vương Quốc Tôm (13 Lê Quý Đôn, Q.3)

Ẩm là uống, thực là ăn. Chuyện ăn uống, chọn lựa món ăn, chọn lựa nhà hàng… đối với người sành ăn hiện đại, đều là những vấn đề không bao giờ có thể qua loa đại khái. Nhà hàng Vương Quốc Tôm được ra đời như một lựa chọn lý tưởng cho những thực khách sành ăn Sài Gòn.

Bàn ăn dành cho 5 người tại nhà hàng Vương Quốc Tôm (13 Lê Quý Đôn, Q.3)

Mang đến cảm giác tích cực khi thưởng thức ẩm thực

Đối với người sành ăn ở sài gòn, một nhà hàng lý tưởng nhất thiết phải mang đến những cảm giác tích cực. Không những phải làm thỏa mãn vị giác của thực khách mà còn phải thỏa mãn nhiều giác quan khác như thính giác (không quá ồn ào, không quá tĩnh lặng), khứu giác (hương thơm không quá nồng, không quá nhạt nhòa), thị giác (mọi thứ đều sạch sẽ, cách bài trí không gian đẹp)…

Là một trong những nhà hàng đầu tiên chuyên phục vụ các món ăn Đài Loan tại Sài gòn, Nhà Hàng Vương Quốc Tôm để lại ấn tượng khó phai cho thực khách vì vận dụng tài tình sự kết hợp văn hóa ẩm thực với văn hóa tinh thần. Đến với nhà hàng Vương Quốc Tôm, thực khách sẽ có cảm giác như mình đang được trực tiếp hiện diện tại vùng lãnh thổ Đài Loan tươi đẹp.

Cổng ra vào nhà hàng Vương Quốc Tôm ngày khai trương

Bước từ cổng nhà hàng vào trong, thực khách sẽ bước qua một cây cầu nhỏ, bên dưới là dòng nước chảy trong lành mát mẻ. Chi tiết đầu tiên thu hút sự chú ý của thực khách chắc chắn là tiểu cảnh cây ước nguyện được thiết kế tinh xảo dựa theo một phong tục lâu đời của người Đài Loan. Mọi người có thể viết điều ước của mình vào mảnh giấy ước nguyện rồi treo lên cây và cầu mong cho ước mơ nhanh chóng thành sự thật.

Cây ước nguyện tại nhà hàng Vương Quốc Tôm

Những mảnh giấy ước nguyện của thực khách được treo trên cây

Trên một bức tường trong phòng ăn ở tầng một là bức tranh đoàn tàu trên núi Alisan đang vào mùa hoa anh đào nở được vẽ minh họa công phu bằng tay.

Bức tranh đoàn tàu Alisan đẹp lung linh dưới ánh đèn

Ngoài ra, những chi tiết trang trí tưởng chừng như đơn giản nhưng vô cùng tinh tế cũng được nhà hàng Vương Quốc Tôm chăm chút như đèn lồng treo trên trần nhà, các bức tranh nghệ thuật được xếp đặt với bố cục hợp lý, quà lưu niệm được thiết kế độc đáo…

Đèn lồng trắng được trang trí ở nhiều góc hợp lý trong nhà hàng Vương Quốc Tôm để tăng thêm phần trang nhã

Móc khóa lưu niệm mô phỏng hình nón đầu bếp của nhà hàng Vương Quốc Tôm

Một bức tranh nghệ thuật được trang trí trong nhà hàng Vương Quốc Tôm

Đầu bếp là người bản địa Đài Loan

Đã là nhà hàng phục vụ món ăn đặc trưng của một đất nước là Đài Loan, thì điều kiện bắt buộc là nhà hàng phải có đầu bếp bản địa là người Đài Loan và có nhiều năm kinh nghiệm. Có như vậy thực khách mới có thể an tâm rằng những món ăn trong thực đơn luôn đảm bảo được chất lượng và hương vị đặc trưng nhất của từng vùng miền trên lãnh thổ Xứ Đài.

Nhà hàng Vương Quốc Tôm chọn đầu bếp bản địa để đảm bảo chất lượng cao nhất của món ăn

Thực đơn nhà hàng có các món chủ đạo

Thực đơn càng phong phú thì khách hàng càng có nhiều sự lựa chọn. Nhưng một sai lầm mà một số nhà hàng thường gặp phải đó là ôm đồm quá nhiều loại thức ăn trong thực đơn của mình mà chẳng có lấy được một món nào làm chủ đạo. Một nhà hàng được đánh giá là chất lượng và chuyên nghiệp khi và chỉ khi nhà hàng đó sở hữu các món ăn chủ đạo với hương vị thơm ngon và sự hấp dẫn đặc trưng. Có như vậy mới có thể tạo ra và lưu lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách sành ăn, tạo động lực cho họ ghé đến lần tiếp theo và giới thiệu rộng rãi đến bạn bè của mình.

Đến với nhà hàng Vương Quốc Tôm, thực khách nào cũng bị “mê hoặc” bởi món tôm càng baby sấy tiêu và ốc hương sấy tiêu. Điều đó không lạ bởi vì đây là những món chủ đạo nhất của nhà hàng.

Các món sấy tiêu tại Vương Quốc Tôm đều được chế biến theo phương pháp đặc biệt bằng máy sấy tóc để mang đến hương vị thơm ngon nhất cho món ăn mà vẫn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của hải sản. Những hạt tiêu Đài Loan bám đều bên ngoài vỏ ốc tạo nên dư vị đậm đà hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị người Á Đông.

Ốc hương sấy tiêu và tôm sấy tiêu hiện đang là món chủ đạo của nhà hàng Vương Quốc Tôm

Bạn hãy đến Vương Quốc Tôm để tận hưởng không gian ẩm thực lý tưởng nhất dành cho gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần này nhé

Địa chỉ: 13 Lê Quý Đôn, Quận 3, HCM

nguồn: (Ngọc Trinh) Ẩm Thực Sài Gòn