1. Cháo thịt bò cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Thịt bò
- Cải bó xôi
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn.
- Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ và băm nhuyễn.
- Lấy lượng cháo vừa đủ ăn cho nồi đun sôi. Cho thịt vào vào, quấy đều đến khi thịt chín.
- Cho thêm cải bó xôi vào nồi, tiếp tục quấy đều tay đến khi rau chín.
- Thêm chút dầu ăn và múc cháo ra bát để con ăn nóng vừa phải.
2. Cháo thịt bò bí đỏ
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Thịt bò
- Bí đỏ
- Nước tương, dầu mè
- 1 miếng phô mai nhỏ
- Nước luộc gà
Thực hiện:
- Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ. Sau đó thái hạt lựu nhỏ và cho vào nồi nước luộc gà nấu chín bí.
- Cho cháo vào nồi bí đỏ đun sôi.
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp cháo bí đỏ rồi cho lại vào nồi, cho thêm thịt bò vào và quấy đều tay.
- Khi thịt bò chín, cho vào nồi nước tương, dầu mè, phô mai và tiếp tục đảo đều.
- Cháo sôi thêm một lúc thì tắt bếp và múc ra bát để nguội một chút rồi cho bé ăn.
3. Mì gạo thịt bò
Nguyên liệu:
- Mì gạo
- Thịt bò
- Cà chua
- Hành lá
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Bóp vụn mì gạo rồi ngâm khoảng 15 phút cho mềm sợi mì.
- Thịt bò băm nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cũng băm nhuyễn. Hành lá băm nhỏ.
- Cho chút dầu ăn vào nồi, rồi cho cà chua và thịt bò vào, dằm và đảo đều tay cà chua cùng thịt đến khi chín thì cho một chút nước vào để hỗn hợp không bị quá sánh đặc.
- Đun nước sôi và thả mì vào nấu đến khi mì nở ra chín mềm.
- Vớt mì ra bát, rắc hành lá băm nhỏ lên trên, đổ hỗn hợp thịt bò cà chua vào và cho bé thưởng thức.
4. Canh thịt bò củ cải trắng
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Củ cải
Thực hiện:
- Củ cải rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào nước sôi đun khoảng 15 phút.
- Thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn với bé, cho vào nồi nước của cải đun cùng khoảng 25 phút nữa với mức lửa nhỏ.
- Tắt bếp, múc ra bát để bé ăn canh hoặc ăn kèm với cơm.
Lưu ý: Mẹ nên chọn phần thăn bò mềm để cháo mịn hơn giúp con dễ ăn hơn.
Chúc các mẹ chế biến được thật nhiều món ngon từ thịt bò và giúp kì ăn dặm của con trở nên thật đơn giản, ngon miệng và luôn đủ chất dinh dưỡng.
Nguồn: Dinh dưỡng cho mẹ và bé
