Tổng tống Obama và đầu bếp Anthony Bourdain dùng bún chả trong chuyến công du Việt Nam vừa qua. 

Bún chả từ một món đặc sản Hà Nội đã trở thành món ăn đường phố mang tầm cỡ quốc tế, nhờ một bài đăng trên Instagram.

Tối 23.5, ông Obama đã tới một quán ăn bình dân trên phố Lê Văn Hưu, Hà Nội để thưởng thức món bún chả. Hình ảnh ông Obama và đầu bếp Anthony Bourdain ngồi nói chuyện, ăn bún chả, nem của bể và uống bia Hà Nội được chính vị đầu bếp này đăng tải trên Instagram và nó nhanh chóng tạo ra một hiệu ứng bất ngờ trên mạng chia sẻ hình ảnh được ưa chuộng hàng đầu thế giới này. Bức ảnh đi kèm chú thích" Ghế nhựa thấp, bún ngon mà rẻ, bia Hà Nội mát lạnh".

Cũng theo lời đầu bếp Anthony Bourdain, suất ăn cho hai người có chi phí chỉ 6 USD. Nhiều người nhận xét, "cool" là tính từ hợp lý nhất để nói về cuộc trò chuyện trong quán ăn bình dân của tổng thống Mỹ Obama và đầu bếp Bourdain.

Bún chả được làm từ thịt lợn ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống. 

Theo TNP, một quán ăn tại Singapore gần đây đã vui mừng thông báo họ bán được rất nhiều suất bún chả trên đất Singapore, nhờ ảnh hưởng từ bữa ăn của tổng thống Obama và hình ảnh chia sẻ trên Instagram của đầu đếp Anthony Bourdain.

Cô Jackie Ho, đồng sở hữu quán ăn Uncle Ho Tuckshop trên đường Pasir Panjang cho biết mỗi ngày, nhà hàng bán được khoảng 200 suất bún chả (giá 12,90 USD). Bún chả trước đó đã có mặt trong thực đơn của nhà hàng, nhưng kể từ khi bức ảnh Obama - Bourdain được lan truyền, con số đó đã tăng lên hơn 50%. Nhiều vị khách còn gọi điện đặt hàng trước, đề phòng hết hàng vào buổi chiều.

Cô chia sẻ với TNP: "Bún chả là thực sự là đặc sản ở quán của chúng tôi và nó được nhiều khách hàng ưa chuộng." Từ khi bức hình Tổng thống Obama và đầu bếp Bourdain ăn bún chả được truyền tay nhau trên mạng xã hội, số lượng khách tới quán tăng lên hơn 50% so với bình thường.

Cô Jackie Ho nói thêm: "Thậm chí nhiều khách hàng còn gọi điện đặt bàn trước đề phòng trường hợp chúng tôi hết hàng vào buổi chiều tối."

Đầu bếp của nhà hàng  Uncle Ho Tuckshop đang nói chuyện về món bún chả.

Đầu bếp của quán là anh Le Van Tuan năm nay 38 tuổi. Anh sinh ra ở Hà Nội. Theo anh, nước chấm của món bún chả cần có sự cân bằng giữa ba vị chua, mặn và ngọt. "Rau sống cũng vô cùng quan trọng. Chúng tôi sử dụng lá coca và rau húng được nhập khẩu từ Việt Nam." Nước chấm cũng cần có tỏi và dưa góp.

Bếp trưởng Le từng ăn bún chả tại quán ăn mà ông Obama đã đến vừa qua: "Quán này nổi tiếng gần 20 năm nay rồi. Họ chỉ bán bún chả thôi."

Bún chả trở nên nổi tiếng sau bữa ăn của ông Obama ở Việt Nam.

Ngoài Uncle Ho Tuckshop, quán Wrap & Roll cũng phục vụ bún chả trên đất Singapore. Theo quản lý cửa hàng, trong thời gian tới họ sẽ phục vụ suất ăn giống của Tổng thống Obama có kèm cả bia của Việt Nam.

nguồn TNP