Lên lại bên trên!

Cân thân: Thị trường bánh Trung thu ngập hàng giá rẻ đáng nghi ngại

Thứ Ba, Ngày 27 Tháng 9, 2022
Còn 2 tuần nữa là đến rằm tháng 8, nhưng hiện sức tiêu thụ bánh Trung thu của các thương hiệu phổ thông năm nay vẫn khá ảm đạm trong bối cảnh những loại bánh trôi nổi, giá rẻ, không hạn sử dụng xuất hiện tràn lan trên thị trường.

Theo khảo sát của Thanh niên, tại chợ Bình Tây (Quận 6, Tp.HCM), bánh Trung thu của rất nhiều các thương hiệu bánh thủ công xuất hiện tràn ngập tại các quầy hàng.

Giá bán trung bình của một chiếc bánh dẻo nhân hạt sen nhuyễn, dẻo nhân đậu xanh, thập cẩm gà quay chỉ khoảng 15.000 đồng/chiếc 250 gram. Cùng loại này, những bánh thập cẩm nặng 150 gram chỉ có giá 7.000 đồng/chiếc, bánh dẻo hạt sen 8.000 đồng/chiếc.

Trong khi đó, những loại bánh Trung thu có tên nghe “kêu” hơn như thập cẩm gà quay, thập cẩm thịt nướng 2 trứng, gà quay yến sào, đậu xanh hạt sen… giá trung bình cũng chỉ khoảng 18.000-28.000 đồng/chiếc 250 gram. Những loại bánh có kích thước nhỏ hơn giá chỉ còn khoảng 10.000 đồng/chiếc. Đáng chú ý, nếu mua buôn, giá sẽ rẻ hơn 30%.

Theo những thương lái tại đây, loại bánh Trung thu giá rẻ này rất đắt khách trong nửa tháng nay, trong đó có nhiều người mua với số lượng để làm quà từ thiện.

Tuy nhiên, khi được hỏi bánh có bảo đảm an toàn vệ sinh không, người bán không đưa ra giấy chứng nhận chất lượng hàng hóa và chỉ khẳng định “suông” rằng chưa ai phản ánh ăn bánh này bị đau bụng cả. Ngoài ra, người bán còn cho biết do đã có chất bảo quản nên bánh có hạn sử dụng 45 ngày và để được ở bất kỳ nhiệt độ nào.

Tại chợ Bình Tây cũng giới thiệu loại bánh lớn 600 gram với hiệu T.N có giá 85.000 đồng/chiếc, loại 1,2 kg có giá 160.000 đồng/chiếc. Trên hộp bánh ghi địa chỉ cơ sở sản xuất ở Mỹ Tho và chi tiết các thành phần. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được ghi “in trên bao bì”. Tuy nhiên, lật quanh hộp bánh, người mua không tìm thấy thông tin ngày sản xuất, chỉ có hạn sử dụng 45 ngày. Thắc mắc hạn sử dụng với người bán thì nhận được câu trả lời là bánh mới đưa lên hôm nay còn nóng hổi.

Trong khi đó, cùng tên gọi, trọng lượng, bánh Trung thu của một số nhãn hàng phổ thông được bày bán trên một số tuyến phố tại Tp.HCM có giá cao gấp 8-10 lần giá bánh nói trên.

Theo anh Hùng, quản lý chuỗi cửa hàng bán bánh trung thu của các thương hiệu Kinh Đô, Như Lan, Bibica, Đồng Khánh… trên đường Tô Hiến Thành (Quận 10), thị trường bánh Trung thu năm nay không sôi động bằng năm trước. Mức bán ra chỉ bằng 70% so với năm ngoái cùng thời điểm.

Cũng theo anh Hùng, dù giá bánh vẫn giữ nguyên như mọi năm, nhưng không tạo được sức hút với người tiêu dùng. Đặc biệt, nhiều người tiêu dùng cho biết họ chuộng mua bánh thủ công hơn vì mẫu mã đẹp và hộp đựng bánh bắt mắt.

Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn những sản phẩm bánh trung thu có xuất xứ rõ ràng, không nên vì ham giá rẻ, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn mà mua những sản phẩm không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chia sẻ trên VOV, TS. Thịnh cho biết, để làm ra một chiếc bánh cần rất nhiều loại nguyên liệu thực phẩm, và trải qua nhiều công đoạn khác nhau từ thủ công đến máy móc công nghiệp. Tuy nhiên, bánh “handmade” được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, nếu người làm không tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc sẽ rất khó đảm bảo an toàn vệ sinh một cách toàn diện.

Bên cạnh đó, điều đáng lo ngại nhất hiện nay là nhiều nguyên phụ liệu được bán ở các khu chợ chất lượng không được kiểm soát, có nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh, ô nhiễm hóa chất độc hại, biến đổi chất lượng do bảo quản không đúng yêu cầu… nên dễ làm ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

(Tổng hợp)

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!
Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn