1. Nguyên liệu thực hiện món cánh gà chiên ngũ cốc
- Cánh gà 4 cái
- Ngũ cốc hạt 100g (loại hạt cho sữa vào ăn sáng)
- Nước cốt chanh 1M
- Sữa chua 1M
- Nước cốt hành tím
- Cọng ngò rí
- Hành tỏi băm
- Tiêu, nước mắm, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột chiên giòn Hải sản Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản
2. Sơ chế các nguyên liệu trong món cánh gà chiên ngũ cốc
- Ngũ cốc cán bể. Cọng ngò rí cắt nhuyễn, ấn dẹp.
- Cánh gà cắt làm 3 phần, dùng nĩa xăm đều, ướp 1M hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước mắm, ít tiêu, 1M nước cốt chanh, 2M nước hành tím, để thấm 30 phút.
- Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải sản chia làm 3 phần: 1 phần trộn với ngũ cốc, 1 phần pha với 70 ml nước, phần còn lại để nguyên.
3. Thực hiện món cánh gà chiên ngũ cốc
- Cánh gà tẩm lần lượt qua Aji-Quick® bột chiên giòn Hải Sản khô, Aji-Quick® bột chiên giòn Hải Sản pha nước và hỗn hợp bột ngũ cốc, cho vào chảo dầu chiên vừa vàng tới, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chấm: trộn đều 1M sữa chua, 1M tương ớt, 1M cọng ngò rí.
4. Cách dùng món canh gà chiên
- Dùng nóng với xốt chấm.
5. Mách nhỏ cho bạn
- Chọn ngũ cốc lạt và không có vị, các loại có vị sẽ làm cho gà chiên rất dễ bị cháy.
