Lên lại bên trên!

Gà Nấu Lá Giang - Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

Chủ Nhật, Ngày 7 Tháng 2, 2023
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
  1. Cách làm món Gà Nấu Lá Giáng

  2. Công dụng của món Gà Nấu Lá Giang

  3. Nguồn chia sẽ bài viết

1. Cách Làm Món Gà Nấu Lá Giang

Gà nấu lá giang được người miền trung hay chế biến thành món canh dùng trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng khi nó được phổ biến ở các vùng trên cả nước đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh. Nó đã được các đầu bếp nổi tiếng chế biến thành món lẩu gà lá giang thơm ngon. Nên hôm nay đặt tiệc 24H sẽ giới thiệu cho cả nhà cách thức nấu món canh gà lá giang và lẩu gà lá giang luôn.

Canh Gà Nấu Lá Giang

Cách nấu canh gà lá giang

Lưu Ý: Nếu các bạn nấu các canh từ lá giang thì phải lựa nồi inox, nồi chống rỉ để nấu nha.

Không được lấy nồi nhôm để nấu, Vì lá giang có vị chua nếu nấu với nồi nhôm sẽ làm nồi nhôm bị ăn mòn sẽ dẫn tới ngộ độc thực phẩm.

Không chỉ là lá giang mà tất cả các món có vị chua thì không nên nấu với nồi nhôm.

Nguyên Liệu nấu canh gà lá giang

  • 1/2 con gà ta tầm nửa ký

  • 1 bó là giang

  • Dầu ăn 50ml

  • Nước mắm 50ml

  • Ớt trái, tiêu, bột ngọt, bột nêm, ràu ngò ôm, muối, đường...

Cách Làm Gà Nấu Lá Giang

Vì là nấu canh cho bữa ăn gia đình nên chúng ta dùng nữa còn gà khoản 1/2kg thôi nha.

Đi chợ lựa mua khoản 1/2 con gà ta và 1 bó lá giang ( nhớ là phải mua gà ta thì nấu mới ngon nha)

Khi đã mua được gà và lá giang thì ta vào công đoạn sơ chế nguyên liệu như sau:

Rửa sạch thịt gà bằng nước muối và rửa lại bằng nước lọc

Chặt gà thành từng miến nhỏ vừa ăn và cho vào tô để uớp

Hành 1 củ, tỏi 1 củ, ớt 3 trái băm nhuyễn bỏ vào tô thịt gà

Dùng 1 muỗng dầu ăn, nước mắm, bột ngọt , bột nềm và tiêu cho vào tô ướp

Trộn đều hỗn hợp trên và uớp tầm 20 phút cho thịt gà thấm giá vị đều

Trong thời gian đợi ướp gà thì ta lặc bó lá giang, lấy phần lá thôi còn phần cọng thì bỏ đi

Rửa bằng nước cho thật sạch và bỏ vào rổ để 1 góc cho ráo .

Sau khi đã hoàn thành xong hết thì ta cho chảo lên bếp và cho hết số dầu còn lại vào.

Khi dầu đã nóng thì ra cho hết số gà đã ướp vào, đảo thật đều cho đến khi thịt gà săn chắc lại.

Khi gà đã săn chắc lại thì ta cho 500ml nước lọc vào và bật lửa vừa chờ đến khi nước sôi.

Khi nước sôi thì ta vò nhẹ lá giang và cho vào nồi, để vị chua hoà vào nước dể hơn.

Bước quan trọng là bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và đảo đều và tắt bếp

Sau đó cắt nhỏ là ngò om bỏ vào cho tạo mùi thơm và bát mắt cho nồi canh .

Mút canh ra tô, dọn chén bát, cơm lên bàn và cùng gia đình thưởng thức nào.

Cách Làm Món Lẩu Gà Lá Giang

Lẩu canh gà lá giang

Nguyên liệu làm Lẩu Gà Lá Giang

  • Gà ta 1 con Tầm 1kg2

  • 1 bó lá giang

  • 1kg bún ( tuỳ vào số người mà mua nhiều hay ít)

  • 1 bó rau muống, 1 bó rau cần, 1 bó rau cải ngọt, hoa chuối, 1 bó ngó sen...

  • Gia vị giống như nấu canh gà lá giang, nhưng ta phải chuẩn bị nhiều hơn

Cách Chế Biến Lẩu Gà Lá Giang

Về cách chế biến lẩu gà lá giang thì giống như nấu canh gà lá giang

Chúng ta chỉ thêm công đoạn rửa sạch các loại ràu ăn kèm với lẩu

Nước lèo thì chúng ta nên cho nhiều hơn khoảng 2 hoặc 3 lít nước và nêm nếm cho vừa vị

Chỉ vậy thôi là bạn có 1 nồi lẩu gà là giang ngon tuyệt, để thưởng thức với gia đình và bạn bè rồi.

Chúc cả nhà sẽ thành công khi chế biến canh và lẩu gà lá giang nhé.

2. Công Dụng Của Gà Nấu Lá Giang

lá giang và những công dụng

Gà nấu lá giang là món ăn rất đặc trưng của người miền trung trong mỗi bữa cơm hàng ngày.

Không chỉ vì độ ngon và dể làm của nó, mà nó còn rất có nhiều công dụng chữa bệnh đó nha.

Theo ông cha ta lưu truyền từ xưa thì món gà nấu là giang là một phương thuốc giúp giải độc thanh mát cơ thể. Giúp cơ thể phòng chống thương khí huyết, phong hàn, xuất huyết và suy nhược cơ thể.

Tuy canh rất có nhiều công dụng nhưng phải ăn uống hợp lý. Không nên ăn thường xuyên sẽ không tốt cho cơ thể.

3. Tổng Kết

Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đã chỉ cho cả nhà cách nấu món canh gà nấu lá giang và các công dụng của nó.

Sau khi đọc xong thì cả nhà đã có thêm 1 công thức nấu món gà rồi đó. Hãy áp dụng nó ngay cho gia đình của bạn nhà.

 Ngoài chia sẽ các công thức nấu ăn cho cả nhà, bên mình còn chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc cưới hỏi trọn gói tại nhà, Đặt tiệc tất niên công ty, tân gia…

Mọi người cần đặt tiệc thì hãy liên hệ với công ty mình, nhân viên công mình sẽ liên hệ tư vấn nhiệt tình cho cả nhà

Cám ơn cả nhà đã ủng hộ Đặt Tiệc Tại Nhà 24H trong suốt thời gian qua.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Lẩu xí quách bò là món ăn hấp dẫn, quen thuộc tại các quán nhậu. Cùng tham khảo ngay cách nấu lẩu xí quách bò đơn giản và nhanh chóng.
Ẩm thưc Sài gòn giới thiệu ban 3 cách làm món gỏi cuốn chay vừa ngon lại làm nhanh mà lạ miệng cùng xem đó cách làm nhé
Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư
Rau muốn, món ăn nhiều người rất thích với vị ngọt, tính mát, song rau muống cũng có thể gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe đây. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu nhé
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Cùng điểm danh những công dụng của mướp
Dù tỏi tốt cho sức khỏe nhưng những người có trong danh sách dưới đây cần tránh xa nếu không muốn mang bệnh vào người
Thường thì bạn luộc khoai lang, bạn sẽ đổ 1 ít nước vào. Nhưng hôm nay, Ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn 1 cách luộc khoai mà không cần phải tốn nước nhé.
Trứng gà là 1 lại thực phẩm nhiều người hay dùng. Những co thể ít người phân biệt được đâu là trứng gà ta và gà công nghiệp hay trứng đó đã cũ hay mới.
Dù gừng rất tốt nhưng nếu bạn rơi vào 1 trong 7 thành phần dưới đây thì hãy tránh xa gừng.
Ghẹ 1 món ăn ngon mà nhiều người rất thích. Hôm nay, chuyên trang ẩm thực sài gòn sẽ tổng hợp hết những thông tin hữu ích cho bạn có kiên thức về món ghẹ nhé.
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Vậy măng tây có lợi như thế nào đối với sức khỏe của con người.
Lá dứa rất hữu ích cho con người, biết là vậy nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng tuyệt vời của nó.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn