Lên lại bên trên!

KimChi - Món ăn có lợi sức khỏe giúp giảm cân của Người Hàn

Thứ Sáu, Ngày 4 Tháng 7, 2022
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!

Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi Kimchi là một trong năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất thế giới, với khẳng định rằng, món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư.

Món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc được làm từ cải thảo, tỏi, muối, giấm và các loại gia vị khác. Quá trình làm Kimchi không chỉ bảo quản rau và mang lại hương vị riêng biệt mà còn tạo ra những enzymes có lợi, axit béo omega-3, vitamin B, và các chủng lợi khuẩn. Nói tóm lại, Kimchi chứa đầy những lợi khuẩn vô cùng thiếu trong chế độ ăn của nhiều người.

Bên cạnh làm cho bữa ăn của bạn ngon miệng hơn, Kimchi cũng có một số tác động tích cực đến cơ thể của bạn.

1. Hỗ trợ giảm cân

KimChi - Món ăn có lợi sức khỏe giúp giảm cân của Người Hàn

Kimchi có khả năng đốt cháy năng lượng dư thừa nhanh. (Ảnh: Pixabay)

Kimchi là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Với một khẩu phần 150 g Kimchi chỉ cung cấp 40 calo. Tuy nhiên, đây chưa phải là sự hấp dẫn duy nhất của món ăn này. Chất capsaicin có trong ớt bột muối Kimchi giúp khởi động quá trình trao đổi chất và phá vỡ carbohydrates nhanh hơn. Nó cũng đốt cháy năng lượng dư thừa nhanh hơn, do đó làm bạn giảm cân nhiều hơn.

2. Cho bạn một làn da sáng bóng và mái tóc mượt mà

Những thành phần sử dụng để muối Kimchi có đầy đủ vitamin và khoáng chất. Một trong những thành phần chính là tỏi, cũng chứa selenium – hợp chất giữ cho làn da và mái tóc khoẻ mạnh. Selenium là chất tăng cường chuyển đổi vitamin C, làm nó mạnh hơn và hiệu quả hơn trong việc bảo vệ cơ thể. Vì vậy ăn Kimchi thường xuyên có thể hạn chế các nếp nhăn, giữ da sáng bóng và mái tóc óng mượt.

3. Có những lợi khuẩn góp phần vào sức khoẻ tổng thể

KimChi - Món ăn có lợi sức khỏe giúp giảm cân của Người Hàn

Kimchi hỗ trợ hệ thống tiêu hoá của cơ thể. (Ảnh: Pixabay)

Cũng như sữa chua, Kimchi chứa vi khuẩn Lactobacilli hỗ trợ hệ thống tiêu hoá. Quá trình lên men cũng tạo ra men vi sinh giúp cơ thể chống lại các nhiễm trùng khác nhau.

4. Giảm Cholesterol trong cơ thể

Người có cholesterol cao và tăng huyết áp sẽ được hưởng lợi từ việc đưa Kimchi vào trong chế độ ăn của họ. Gia vị tỏi trong Kimchi chứa selenium và allicin, hai chất được biết đến là làm giảm dự trữ cholesterol trong cơ thể. Chúng cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ bởi vì chúng ngăn chặn tích tụ mảng bám ở thành động mạch.

5. Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng của Đại học Ulsan đã phát hiện ra rằng Kimchi giúp tăng cường sự phát triển của kháng thể. Nó cũng làm cho các tế bào miễn dịch của cơ thể hoạt động mạnh hơn. Hãy nghĩ về điều này, chế độ ăn uống bình thường có thể cung cấp cho bạn 68% hoạt động của tế bào miễn dịch, chế độ ăn nhiều cholesterol có hoạt động tế bào 55%. Trong khi đó, chế độ ăn nhiều cholesterol cộng với một phần Kimchi lành mạnh có thể cung cấp cho bạn 75% hoạt động tế bào miễn dịch! Bạn được bảo vệ chống lại bệnh tật nhiều hơn.

6. Giảm nguy cơ ung thư dạ dày

KimChi - Món ăn có lợi sức khỏe giúp giảm cân của Người Hàn

Kimchi có khả năng ngăn ngừa ung thư dạ dày. (Ảnh: Pixabay)

Nghiên cứu được thực hiện bởi một giáo sư đến từ Khoa Dinh dưỡng Thực phẩm của Đại học Quốc gia Chungnam cho thấy, củ cải và cải thảo thường được sử dụng trong Kimchi có các chất sinh hóa như sulfide và isocyanate, giúp giải độc các kim loại nặng có trong thận, gan và ruột non. Những hóa chất này cũng đã được chứng minh là ngăn ngừa ung thư dạ dày.

7. Làm chậm quá trình lão hoá

Người Hàn Quốc trông trẻ hơn tuổi thật của họ vì một lý do. Do quá trình lên men, Kimchi trở nên giàu chất chống oxy hóa làm chậm lão hóa da. Nó cũng hạn chế quá trình oxy hóa da, khiến bạn trông thoải mái và vô tư ngay cả khi bạn đang cảm thấy căng thẳng.

8. Ngăn cản sự phát triển của loét dạ dày

Loét dạ dày nguyên nhân do vi khuẩn Gram (-) Helicobacter pylori, thường được tìm thấy trong dạ dày. Bạn có thể ngăn chặn loét dạ dày xảy ra bằng cách ăn Kimchi. Các món rau có chứa Leuconostoc mensenteroides, một loại vi khuẩn ngăn chặn sự phát triển của H. pylori.

Bất chấp những gì mọi người nói về mùi hăng hay vị cay của Kimchi, không có gì phải bàn cãi rằng nó mang lại nhiều thay đổi tích cực cho cơ thể chúng ta. Hãy thử thêm Kimchi vào chế độ ăn uống của bạn và tận hưởng trạng thái sức khỏe tuyệt vời ngay từ hôm nay nhé!

nguồn: Đại Kỷ Nguyên /Theo Health Digezt
Ngọc Diệp biên dịch

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn