1. Nước mía
Ngọt, tươi và tuyệt vời rẻ, nước mía đủ khả năng chinh phục mọi du khách. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy loại nước giải khát này ở các quầy hàng rong khắp Việt Nam, Campuchia, Malaysia và một phần Thái Lan.
Nước mía thơm ngon mà giá lại cực rẻ.
Mía được ép qua máy với một quả quất làm tăng hương vị. Trước kia, nước mía thường được đựng trong các túi nilon đầy đá cùng ống hút, mà nhiều du khách nói vui, họ bị ấn tượng vì việc ống hút luôn bị kẹt lại nút chắt. Nay, nước mía đã được đựng trong các cốc nhựa sạch sẽ hơn nhưng vẫn rất rẻ. Nước mía tươi ngon, vị ngọt lịm xua tan cơn khát tức thì, đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.
2. Nước dừa tươi
Đây là thức uống tự nhiên nhất mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ quốc gia Đông Nam Á nào, cũng là lựa chọn hoàn hảo nhất để tái cấp nước cho cơ thể, trong những ngày hè nóng bỏng kéo dài ở châu Á.
Những trái dừa tươi luôn gắn liền với những quốc gia nhiệt đới Đông Nam Á.
Thông thường, dừa không được tách lấy nước riêng mà luôn được đặt nguyên trong quả dừa. Vì vậy, bạn luôn được thưởng thức nước dừa tươi và nguyên chất nhất.
3. Bia hơi
Bia hơi phổ biến nhất, ngon và "tươi" nhất ở Việt Nam. Một quán bia hơi góc phố luôn thu hút bởi sự ồn ào, náo nhiệt gây ra chủ yếu bởi những người đàn ông Việt Nam. Bia hơi có độ cồn thấp (dưới 3%), giá rẻ (1 USD/ 1 lít) nên rất được khách Tây ưa chuộng. Món đồ uống còn được mệnh danh là cầu nối văn hóa giữa người địa phương và khách du lịch. Người Việt uống bia kèm các đồ nhắm như xoài xanh, nem chua, ốc luộc...
Bia hơi tươi mát được nhiều người yêu thích đặc biệt là vào mùa hè.
4. Cà phê phin
Ở vùng Đông Nam Á, chỉ duy nhất người Việt uống cà phê phin. Thật ngạc nhiên, cách thưởng cà phê theo kiểu "sống chậm" này lại rất được du khách nước ngoài ưa thích. Cà phê pha phin kiểu Việt Nam có mùi thơm và vị đậm đà rõ rệt.
Cà phê phin kiểu Việt ghi dấu ấn trong lòng nhiều du khách nước ngoài.
Việt Nam là đất nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Mặc dù Robusta không được đánh giá cao như Arabica nhưng chính cách pha chế này khiến cà phê ở Việt Nam có hương vị hấp dẫn.
Cà phê sữa đá và cà phê đen đá (có đường hoặc không đường) là những dạng phổ biến hơn cả. Trên bất cứ con phố nào bạn cũng có thể bắt gặp một người đang đọc báo hoặc trò chuyện bên cạnh cốc cà phê của mình.
5. Rượu thuốc
Rượu thuốc là một loại đồ uống truyền thống dễ dàng bắt gặp tại Việt Nam, Lào, Campuchia. Người ta bỏ vào trong một bình rượu lớn các loại thảo mộc và những con vật hoặc côn trùng sống như rắn, bọ cạp,...và để trong thời gian dài. Thậm chí cho tới khi các đồ ngâm trong bình tan ra trong rượu.
Những bình rượu ngâm với đủ các loại con vật có thể khiến một vài người sợ hãi.
Các con vật thường được ngâm sống, chỉ sơ chế qua mà không cần nấu chín. Người ta ngâm những con vật nhỏ như ong, cá ngựa hoặc những con lớn hơn như rắn hổ mang, thậm chí là cả một con khỉ trong một bình rượu lớn. Người ta tin rằng rượu thuốc ngâm lâu có lợi cho sức khỏe, giảm được độc tố của cồn, kích thích tiêu hóa, chữa một số loại bệnh.
6. Hoa quả lắc
Trái cây lắc khá giống hoa quả dầm, khi khách hàng tự chọn trái cây ưa thích, lựa thêm topping (xi rô, kẹo dẻo, thạch...) rồi người bán sẽ lắc đều để cho ra đời ly trái cây ngọt, mát giúp giải nhiệt, giải khát cực kì hiệu quả. Điểm quan trọng trong món trái cây lắc chính là phải lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon, không giập nát để sau khi lắc, trái cây vẫn đủ đảm bảo thấm đều vị ngọt thơm của topping mà vẫn đảm bảo... xúc chứ không nhuyễn như sinh tố.
Hoa quả lắc là một trong những món ăn đường phố tuyệt vời mà du khách nào cũng nên thử khi đặt chân tới Đông Nam Á.
Trái cây lắc rất phổ biến ở Lào, Thái Lan và Việt Nam.
7. Rượu nếp Lao-Lao
Loại thức uống hoàn toàn được chế biến theo phương pháp chưng cất tại nhà từ gạo nếp lên men với tên gọi lạ này chỉ phố biến sau bia tại Lào. Tên gọi Lao-Lao cũng rất lí thú vì là một cụm đồng âm khác nghĩa. Một âm "Lao" trong tiếng Lào có nghĩa là rượu, một âm có nghĩa là tự nhiên.
Rượu nếp Lao-Lao là đồ uống truyền thống người dân Lào và nổi tiếng chỉ sau bia tại Lào
Loại đồ uống này mang tính chất địa phương rất rõ rệt, rất khó đong đếm chính xác nồng độ cồn nên có thể hạ gục bạn rất dễ dàng.
8. Trà Teh Tarik
Teh Tarik là một loại đồ uống được pha từ trà đen và sữa đặc. Đây là một loại đồ uống đặc trưng ở Malaysia và du khách có thể thưởng thức món này trong những nhà hàng hoặc quán ăn ngoài trời trên khắp đất nước.
rà Teh Tarik được pha từ trà đen và sữa đặc. Người pha sẽ rót trà nhiều lần để tạo bọt
Bất cứ thời gian nào trong ngày bạn cũng có thể nhìn thấy người dân Malaysia nhâm nhi hết ly trà này đến ly trà khác cùng với những lát bánh mì Roti Canai truyền thống và trò chuyện hoặc bàn luận về những trận bóng đá nảy lửa trên tivi.
Kỹ thuật pha trà Teh Tarik đòi hỏi người pha trà phải đưa bình trà cao qua đầu, khéo léo chiết qua chiết lại từ bình vào bình khác nhiều lần để tạo ra lớp bọt bông mịn trên mặt trà. Cái tên "Teh Tarik" cũng xuất phát từ cách thức pha chế đặc biệt này, nó có nghĩa là "trà kéo" trong tiếng Trung.
9. Nước quýt
Những hàng rong bên đường thường bán loại nước thơm ngon này với giá 15 baht Thái cho một ly cỡ nhỏ hoặc 25 baht với cỡ lớn hơn.
Những xe đẩy nước quýt tươi và thơm ngon
Những xe đẩy chở đầy những quả quýt tươi ngon, căng mọng sẽ là vị cứu tinh giải tỏa cơn khát của bạn trong những ngày ngao du ở đất nước nhiệt đới Thái Lan quanh năm nắng nóng. Vị thơm ngọt và lượng vitamin C dồi dào sẽ giúp bạn nhanh chóng hồi phục năng lượng cho cả ngày vui chơi thoải mái.
10. Trà đá
Trà đá là món đồ uống vô cùng dân dã mà bất cứ vị khách du lịch nào cũng nên thử khi đặt chân đến Việt Nam. Những ly trà xanh, vị hơi chát nhưng mát lạnh chính là một lựa chọn giải nhiệt tuyệt vời trong ngày hè nắng nóng. Du khách có thể ngồi ở một quán trà đá vỉa hè, ngắm nhìn cuộc sống của người dân địa phương diễn ra một cách sôi động và náo nhiệt, vừa trò chuyện tán gẫu với bạn bè. Giống như bia hơi, trà đá đã tạo thành một nét văn hóa độc đáo của người Việt.
Trà đá vỉa hè là hình ảnh quen thuộc trên nhiều con phố ở Việt Nam.
