1. Món mì tôm trộn mực thơm ngon cho bữa sáng
* Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 gói mì tôm
- 1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước
- 100 gr mực tươi, 1 trái cà chua, 1/2 chén đậu cô ve
* Cách thực hiện
- Bước 1: Nước mắm, đường, nước chanh, nước, hành tím, ớt và tỏi cho hết vào 1 bát rồi hòa chung
- Bước 2: Đậu cô ve rửa sạch rồi thái nhỏ, mực cũng đem rửa sạch rồi khứa mỏng thái lát dài. Nấu nước sôi rồi cho mực vào trần qua (nhớ cho thêm một chút muối). Vớt mực ra tô để ráo.
- Bước 3: Đem gói mì tôm trụng nước sôi 1 phút 30 giây, sau đó vớt mì ra để ráo. Mì tôm, mực, cà chua, đậu cô ve cho hết vào tô. Rưới nước mắm vào trộn đều.
- Bước 4: Cho mỳ tôm trộn mực ra đĩa, trang trí và thưởng thức. Cách làm món ăn này rất đơn giản, ăn lại rất ngon, muốn đổi gió hãy làm món này cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!
2. Món mì xào thập cẩm
* Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 gói mì ăn liền dùng để xào
- 15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ; 1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo; 1 chén giá đỗ; 2 nhánh hành lá; 15 ml rượu nấu ăn
* Cách thực hiện:
- Bước 1: Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây, dùng đũa nhẹ nhàng khuấy đều cho mì chín đều và tơi ra. Vớt mì ra rửa sạch trong vòi nước lạnh để mì không bị dính vào nhau và không bị nhũn.
- Bước 2: Trộn xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu cho vào một bát
- Bước 3: Đun nóng chảo với lửa lớn, nhớ thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm một ít ớt, nấm hương, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.
- Bước 4: Tiếp theo cho mì vào xào, đảo nhanh tay để tách mì ra cho chúng không dính vào với nhau. Đổ hỗn hợp dầu vào xào trong vòng 20 giây. Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan và hành lá xào thêm 1 phút nữa rồi đổ ra đĩa.
3. Pizza Mì Tôm ngon không thể chối từ
* Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 gói mì tôm
- ½ trái ớt
- 1/3 củ hành tây; 2 lát giăm bông
- Hành lá
- Phô mai Mozzarella; 2 quả trứng gà
* Cách thực hiện
- Bước 1: Chần mì với nước sôi cho mì mềm hẳn. Sau đó đem rửa lại bằng nước lạnh để các sợi mì không bị tơi ra, nếu để quá lâu mì sẽ bị nát.
- Bước 2: Lấy trứng gà ra đập và đánh tan, sau đó trộn cùng mì tôm đã cần ở trên. Nêm thêm một ít hạt tiêu và muối cho món ăn thêm đậm đà.
- Bước 3: Bác chảo lên bếp, lấy thêm một ít bơ vào đun nóng, khi bơ tan chảy ta cho mì tôm dàn đều, ấn dẹp xuống và chiên giòn đều cả 2 mặt, như thế này món pizza sẽ thơm ngon và đẹp mắt hơn
- Bước 4: Sau khi chiên xong mì, bạn cho sốt cà chua lên trên và dàn đều để nước sốt phủ đều lên hết lớp mì. Lần lượt cho xúc xích, phô mai, ớt chuông dải đều lên trên, hãy cho thêm ít thịt, hải sản và các loại rau củ mà bạn yêu thích.
- Bước 5: Đậy nắp chảo và chiên cho tới khi phô mai chảy ra hết là được. Trong trường hợp nhà bạn có lò vi sóng, các bạn có thể cho pizza mì tôm vào lò nướng như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian
4. Mì tôm kim chi thơm, cay lạ miệng
*Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 5 cái nấm mỡ, xắt lát mỏng
- ½ chén kim chi cải thảo xắt nhỏ; ¼ chén nước kim chi; 2 ½ chén nước thịt gà luộc; 1 xíu bột ớt; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 gói mì tôm; 1 cây hành lá thái nhỏ.
* Cách thực hiện:
- Bước 1:Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, trút nấm vào xào trong vòng 3 phút, sau đó cho kim chi vào xào thêm trong vòng 2 phút nữa.
- Bước 2: Cho nước kim chi, nước luộc gà, bột ớt, đường, dầu mè vào đun sôi rồi hạ lửa, tiếp tục đun sôi lăn tăn trong vòng 5 phút.
- Bước 3: Trong khi đó, đun một nồi nước sôi khác trần mì. Vớt mì ra bát. Sau đó, đổ nước dùng kim chi vào, sau đó thêm hành lá rồi thưởng thức.
Nguồn:món ngon
