1.Nguyên liệu
- Thịt má đùi gà: 100g
- Đậu bắp: 300g
- Gừng băm: 1M
- Ớt sừng: 1 trái
- Rau om: 2 cọng
- Đường, chao, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm
2. Sơ chế
- Thịt gà cắt mỏng vừa ăn, ướp với 1 viên chao, 1m gừng băm và 1/2m đường, để thấm.
- Đậu bắp cắt xéo mỏng. Rau om cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.
3. Xào
- Phi thơm 1m gừng băm, cho gà vào xào chín, cho đậu bắp, 1 ít nước và nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước chao, xào đến khi đậu bắp vừa chín, thêm ớt sừng. Rắc ngò om vào đảo đều, tắt lửa.
4. Cách dùng
Cho đậu bắp xào ra dĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
