Lên lại bên trên!

Cách nấu lẩu xí quách bò ngon như mẹ nấu

Chủ Nhật, Ngày 18 Tháng 6, 2024
Lẩu xí quách bò là món ăn hấp dẫn, quen thuộc tại các quán nhậu. Cùng tham khảo ngay cách nấu lẩu xí quách bò đơn giản và nhanh chóng.

Lẩu xí quách là một trong những món lẩu được các anh em cánh mày râu đặc biệt yêu thích. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhưng lại đang băn khoăn không biết nấu món gì, lẩu xí quách chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Vậy cách nấu lẩu xí quách bò như thế nào? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

1. Cách nấu lẩu xí quách bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Lẩu xí quách có hương vị thơm ngon đặc biệt nhưng cách nấu lại không quá khó. Theo đó, bạn chỉ cần thực hiện theo một số hướng dẫn sau đây là đã có món ngon cho cả gia đình thưởng thức:

Bước 1: Nguyên liệu nấu lẩu xí quách bò

Trước khi bắt tay vào chế biến lẩu xí quách với bò, bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau đây:

  • Xương bò: 2kg

  • Mì trứng: 1 gói

  • Quất: 2 quả

  • Ớt sừng: 2 quả

  • Ớt hiểm: 1 quả

  • Ngò gai: 3 nhánh

  • Củ cải trắng: 2 củ

  • Cà rốt: 1 củ

  • Hành tây: 2 củ

  • Các loại gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm

Bước 2: Chế biến bò và các nguyên liệu khác

  • Xương bò mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

  • Cho nồi lên bếp và đun sôi cùng với 3 lít nước. Sau đó cho xương bò vào chần qua cho đến khi thấy bọt nổi lên thì tắt bếp.

  • Đem xương đi rửa với nước sạch để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn trong xương.

  • Huyết heo ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút trước khi nấu để huyết không bị tan ra khi nấu.

  • Cho nồi lên bếp và đổ nước vào đun cho đến khi nước sôi thì cho huyết vào đun cho đến khi huyết chín thì tắt bếp.

  • Vớt huyết luộc ra và cắt thành những miếng vuông vừa ăn.


Chế biến xương bò

Bước 3: Cách nấu nước dùng lẩu xí quách bò

  • Cho nồi lên bếp, đổ khoảng 5 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho xương vào và tiếp tục hầm xương thêm khoảng 30 phút để nước dùng ngọt. Chú ý vớt hết bọt trong quá trình ninh xương để nước dùng được trong.

  • Tiếp đến, bạn cho củ cải, hành tây vào nồi và nêm nếm thêm muối, hạt nêm, bột ngọt vào nồi rồi hầm cùng xương thêm khoảng 30 phút nữa.

  • Cho ngô ngọt, cà rốt vào nồi và hạ nhỏ lửa, tiếp tục hầm các nguyên liệu thêm 30 phút nữa.

  • Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.


Nước dùng lẩu xí quách xương bò

Bước 4: Chế biến nước chấm lẩu xí quách bò

Cho vào đĩa 3 thìa nước canh tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1 quả ớt cắt nhỏ + 1 quả quất vắt nước vào. Sau đó khuấy đều hỗn hợp trên và nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình mình.

Bước 5: Thành phẩm

Khi nước lẩu và nước chấm đã hoàn thành, bạn chỉ cần bày các loại nguyên liệu ăn kèm với lẩu lên đĩa và xếp quanh nồi lẩu. Tiếp đến, bạn cho nồi lẩu lên bếp và đun cho nước lẩu sôi lại. Khi ăn, chỉ cần nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu cho đến chín là có thể thưởng thức được.

Lẩu xí quách sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt của xương hòa quyện cùng với rất nhiều hương vị thơm ngon của các nguyên liệu khác. Nếu bạn yêu thích cái mềm, ngọt của bò và sự béo ngậy của cua thì hãy tham khảo ngay: Cách làm lẩu riêu cua bắp bò “Ăn là nhớ”


Lẩu xí quách bò

2. Lẩu xí quách bò ăn rau gì?

Để món lẩu ngon hơn và không bị ngấy, bạn có thể ăn kèm với các loại rau như: rau cải, rau cóc, rau nhái, tía tô,…

Sự ngọt thanh của bò cùng với cái chua chua của dấm chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình của mình. Vào bếp ngay với công thức siêu đơn giản: Cách làm lẩu bò nhúng dấm đơn giản “Ngon như ngoài quán”

Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn cách nấu lẩu xí quách bò thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Hy vọng qua nội dung bài viết trên, bạn đã có thể tự tin vào bếp nấu một nồi lẩu xí quách thật ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Theo dõi thêm các bài viết khác cùng chuyên mục của chúng tôi để biết thêm nhiều món ngon bạn nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Tin liên quan

Cách làm bánh mì xíu mại để kinh doanh lợi nhuận cao mà không phải cũng biết. Để có được ổ bánh mì xíu mại thơm ngon hấp dẫn mà khi khách hàng thưởng thức lần đầu cảm thấy không thể quên được hương vị đó. Tham khảo những cách làm bánh mì xíu mại chắc chắn sẽ giúp bạn thành công !
Nếu bạn đang tìm các công thức nước chấm dùng trong các món ăn Việt thì danh sách các công thức này mà ẩm thực sài gòn chia sẽ hy vọng giúp được bạn
Món bún bò được xem là vua của các món nước ở HCM. Rất nhiều người muốn nấu 1 nổi bún bò Huế để cuối tuần cho gia đình dùng nhưng đang tìm những người liệu như chẩ cua Huế, Mắm ruốt Huê để nấu đươc tô bún bò chuẩn vị Huế
Món bún mắm nêm được rất nhiều người ăn nhưng thưởng không biết công thức chuẩn vị miền Trung. Hôm nay, webnhom.com chia sẽ bạo 3 công thức làm món bún mắm nêm vị miền Trung bạn có thể tham khảo nhé
Ở Sài Gòn! món ngon thì rất nhiều và món bún riêu là 1 trong những món ngon đó. Nhưng quán bún riêu ngon thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com xin gợi ý bạn vài quán bún riêu mà dân sánh ăn khi thèm luôn ghé dùng nhé!
Lạp xưởng tươi được nhiều gia đình mua về để trử dùng dẫn trong mỗi bữa cơm. Nếu 1 ngày bạn chưa nghỉ ra cách nào chiên lạp xưởng ngon thì xem qua 2 công thức chiên lạp xưởng tươi này nhà!
Món chả cua Huế nhiều người tưởng chỉ có nấu món bún bò huế nhưng chả cua Huế có thể nấu rất nhiều món ngon đây! cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu các công thức này là gì nha!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Ẩm thưc Sài gòn giới thiệu ban 3 cách làm món gỏi cuốn chay vừa ngon lại làm nhanh mà lạ miệng cùng xem đó cách làm nhé
Lẩu xí quách bò là món ăn hấp dẫn, quen thuộc tại các quán nhậu. Cùng tham khảo ngay cách nấu lẩu xí quách bò đơn giản và nhanh chóng.
Ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giúp bạn kiểm soát đường huyết, tăng cường năng lượng, giúp xương chắc khỏe hay ngăn ngừa ung thư

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn