Lên lại bên trên!

Cách làm món gà hấp lá sen lai ai mùa lạnh

Thứ Hai, Ngày 11 Tháng 8, 2022
Gà chín mềm, thấm vị, không bị khô và có mùi hương đặc trưng của các loại gia vị như thảo quả, quế chi, hoa hồi…, gói trong lá sen thoảng thơm đem lại cho món ăn sức hấp dẫn đặc biệt. Một món gà ngon miệng và mới lạ để thử nghiệm và cùng cả nhà thưởng thức.

Gà chín mềm, thấm vị, không bị khô và có mùi hương đặc trưng của các loại gia vị như thảo quả, quế chi, hoa hồi…, gói trong lá sen thoảng thơm đem lại cho món ăn sức hấp dẫn đặc biệt. Một món gà ngon miệng và mới lạ để thử nghiệm và cùng cả nhà thưởng thức.

1. Nguyên liệu thực hiện món gà hấp lá sen

Gà ta 1 con 1,5kg

Hạt sen 70g

5 củ hành tím + 5 tép tỏi chiên vàng

Nấm đùi gà 50

Nấm hương tươi 50g

Gừng 50g

Sả cây 2 cây

Riềng 20gr

Bột nghệ, tiêu

Bột nghệ, tiêu

Rượu trắng, dầu hào

Hành tỏi băm

Đẳng sâm, kỷ tử, hoa hồi, thảo quả, quế chi

Trang trí: 2 lá sen, 5 bông sen

Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

2. Sơ chế các thực phẩm trong món gà hấp lá sen

– Dùng hỗn hợp rượu và gừng để tẩy mùi gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

– Lá sen chần sơ qua nước sôi

– Sả cây đập dập, cắt khúc.

3. Thực hiên món gà hấp lá sen

– Cho dầu ăn, hành tỏi, gừng cắt lát, riềng cắt lát và sả vào xào, cho 1l nước, nêm 2m bột nghệ, 1M hạt nêm, 1m bột ngọt, 1m dầu hào, 1/4m tiêu, cho gà vào luộc khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.

– Phi thơm hành tỏi, cho 1/2M đẳng sâm, 1/2M kỷ tử, nấm đùi gà, nấm hương tươi, gừng cắt sợi, nêm 1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 1m dầu hào, ¼ m tiêu xay vào xào thơm

– Cho gà, hành tỏi chiên sẵn, hoa hồi, thảo quả, quế chi và tất cả nguyên liệu đã xào lá sen, gói giấy bạc bên ngoài, hấp 15-20 phút từ lúc nước sôi cho đến khi gà chin tới.

4. Dùng món gà hấp lá sen

- Dùng nóng với nước tương

5. Mách nhỏ cho bạn

- Lượng nước gà vừa đủ, xâm xấp mặt gà đủ để gà chin tới, giữ được độ ngọt. 

6. Clip hướng dẫn làm món gà hấp lá sen cho bạn

nguồn theo món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn