1. Nguyên liệu chế biến món cá trứng chiên giòn xốt chanh dây
- Cá trứng: 250g
- Chanh dây: 1 trái
- Xà lách xoong
- Hành tím băm
- Bột năng pha loãng
- Đường, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm
- Bột Chiên Gà Giòn dùng để tẩm chiên cá trứng
2. Sơ chế cá trứng và các nguyên liệu
- Cá trứng rã đông, thấm khô.
- Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Chanh dây cắt đôi, lấy cả nước và hột cho vào 1/2 chén nước, nêm 1/2M nước mắm, 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, khuấy đều.
3. Chiên cá trứng
- Pha xốt: phi thơm hành băm, cho hỗn hợp xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa.
- Tẩm cá trứng với 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo. việc này giúp cá trứng giòn và ngon hơn
4. Mách nhỏ cho bạn
- Có thể lọc hột chanh dây nếu trẻ em dùng
- Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp cá chiên vàng giòn và không bị bể bụng.
5. Clip hướng dẫn làm món cá trứng chiên giòn xốt chanh dây
trên đây là những bước hướng dẫn bạn thực hiện món cá trứng chiên giòn xốt chanh dây, chúc các bạn thực hiện thành công ! món cá trứng chiên giòn xốt chanh dây có thể ăn chung với cơm, có thể dùng ăn chơi hoặc món cá trứng chiên còn có thể làm mồi lai rai nữa !
nguồn theo món ngon mỗi ngày
